高纤维的蔬菜水果

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高纤维水果

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药、保养

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高纤维水果有哪些？

高纤维水果和蔬菜有哪些？哪些适合糖尿病病人吃？

防治

便秘。食物纤维体积大，可促进肠蠕动，其中的水分不易被吸收，从而有通便

蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到

30-40%

，辣椒超过

40%

。其余含

纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

菌类（干）：纤维素含量最

高，

水果萝卜当蔬菜看待。

"

藿

"

是先秦时期的主要蔬菜—就是大豆苗的嫩叶；韭、葱，

已发现膳食纤维对中老年人高血脂、冠心病、肥胖病、结肠癌等有重要的影响。由于

麦片：

8-9%

；燕麦片：

5-6% 

马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为

3%

。

豆类粗

粮

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