从中医的角度说，猕猴桃性寒，味道酸，质地滑。它的寒能解热，酸能养肝，滑能泄下，所以它可以泄肝胆之热。换句话说，它最强的作用，就在于解毒保肝。肝肾是同源的，保肝就是保肾。有清洁的血液，有健康的肝肾，人自然健康长寿。
从成分上来说，一些对人体很重要的的营养素如维生素C、维生素E、钾、镁、钙、叶酸、纤维素还有各种抗癌物质，在猕猴桃中的含量都远远超出了大多数的水果。
就拿维生素C举例，你只要吃上半个猕猴桃，哪怕这一天不吃任何其他水果和蔬菜，身体所需的VC就够用了。
这些年流行营养药，有的人一天要吃七八种。其实，现在医学界对于人工提取的营养素是否对人体有害还有很多争议。真不如每天吃一个猕猴桃，重要的营养素就全齐了。
猕猴桃含蛋白酶。蛋白酶是什么呢？就是嫩肉粉的原料，可以分解蛋白质。所以空腹吃，对胃黏膜不利。而饱餐后吃，既助消化又能降脂。另外，猕猴桃解酒的效果比众所周知的柑橘还要好。酒喝多了，来一杯猕猴桃汁，可以解酒毒，保护肝脏。
家里有糖尿病人，其他的水果不敢吃，但吃猕猴桃就没问题，它不仅含糖量比较低，而且能调节人体对糖的代谢，有防治糖尿病的作用。从唐代开始，中医就用猕猴桃来治消渴病。现代的糖尿病，大多数都 属于消渴病的范畴。糖尿病人有阴虚症状的，经常口干舌燥的，吃猕猴桃最合适。
平时吃瓜子花生这类干果炒货容易耗伤人体的阴液，让人口干舌燥甚至上火，猕猴桃是寒性的，可以平衡它们的火性，养阴生津。但是除非是治病，可以一天吃几个，否则正常人最多一天吃一个，就足够达到保健的效果了，千万不要多吃。肠胃太虚弱的人，如果想吃猕猴桃，可以把它熬成果酱，或者是捣碎了放在米粥里煮两分钟再吃。猕猴桃很特别的一点就是，即使经过高温，它的大多数抗病成分仍然有效，很神奇的。
温馨提示：猕猴桃是后熟果，需要和有芳香气味的苹果、香蕉放在一起催熟才好吃。
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