7步教你酿造浓郁的高粱酒

7步教你酿造浓郁的高粱酒
原料粉碎：将高粱等原料粉碎，便于蒸煮，使淀粉充分利用。

配料：将新料、酒糟、辅料及水混合，为糖化和发酵打基础。

蒸煮糊化：通过蒸煮使淀粉糊化，有利于淀粉酶作用，同时杀死杂菌。

冷却：蒸熟的原料迅速冷却，达到微生物适宜生长的温度。

拌醅：加入酒曲和酒母，控制水分含量，利于酶促反应。

入窖发酵：控制品温，掌握发酵时间，根据变化分析醅料。

蒸酒：通过蒸酒提取香醅中的复杂成分，完成酿造过程。

作者最近动态

十大奢侈包包排名！你背哪款？ 宝子们，...全文

小米Fold4大屏超能续航出差无忧 小...全文

国风爵士裙裤50元6条！蹦迪跳舞都️ ...全文

油蜡夹克值回票价！细节对比揭秘 在时...全文

红玛瑙：东方美学中的勇气与希望之石 红玛...全文

iPad新神器！静音笔尖+类纸膜 宝子们...全文

羊毛腈纶混纺，针织肌理绝了！ 在男装的...全文

相关知识

高粱酒酿造
采用粳高粱酿造的浓香型白酒及其酿造方法.pdf
高粱酒的酿造方法有哪些？高粱酒有什么功效？
高粱酿酒配方
高粱酒什么时候才可以酿酒 纯高粱酒的酿造方法→十大品牌网
高粱vs大米，谁更适合酿酒
高粱怎样酿酒?
高粱作为酿酒的“灵魂”，酿酒粮食那么多，为何众人只选它
高粱酒的酿造方法 每一步都不能少
【家庭酿酒设备】高粱酿酒方法

网址: 7步教你酿造浓郁的高粱酒 https://www.trfsz.com/newsview1328496.html