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蔬果瘦身的聪明吃法

来源：泰然健康网时间：2025年05月31日 22:32

　　由于水果与蔬菜中大多含有丰富的水分，尤其是水果中的水分含量最多。所以，在吃了水果之后，胃肠会产生饱胀的满足感，因此，会位得正餐的进食量减少，达到减肥的目的。这就是运用水果来减肥的道理。然而，尽管水果具有这样的功能，但您千万不要为了减肥，就一点正餐食物都不吃，这会影响营养的摄取，因此，在水果之外，还是需要适当的正餐来搭配您的减肥计划。

　　蔬果一般含有较高的矿物质，维生素与水分，含脂肪与糖分较少，因此。通过蔬果的摄取，摄人的热量也就相对减少。因此，在大量流汗的夏季里，一般人选择大量饮用糖分高的饮料来冲淡暑气，而爱美的您可以选择吃大量的蔬果，通过蔬果中的丰富水分，来为您提供水分。

　　由于蔬果中的纤维素不会被身体吸收，更不会产生热量，因此也就减少了体内热能的储备。而纤维素在胃肠内停留的时间也较短，加快了食物通过肠胃的速度，也就使得脂肪很难在体内堆积。因此，通过蔬果的摄取来进行减肥，确实是有效与聪明的方法。不过，在吃这些食物时，也要注意其他蛋白质和营养素的均匀摄取，不能一味地只顾减肥，而忘了身体的营养需求。

　　蔬菜在您的瘦身计划中扮演着很重要的角色。以主餐为例，若您想要有计划性的减肥，就可以在荤的食物中搭配一些蔬菜。不要只吃大量的荤菜，若能够搭配蔬菜一起食用，就不会增加您的脂肪，使您发胖了。

　　而在吃蔬菜时，也要注意一些原则。像烹煮蔬菜时，要尽量少放油或者不放油。您可以选择以蒸、煮、烫、炳的方式来帮助您料理蔬菜。这样可以避免摄人过多的油脂，积存太多的热量在体内。

　　此外，由于蔬菜属于高纤维的食物，因此，在吃蔬菜的时候，要注意减慢您的速度，不要一大口就胡乱吞下，您需要在口中多嚼几下，再咽下去。因为这样可以让大脑有足够时间形成饱足的信息，能够消除饿的感觉，使您逆当地停止进食，达到有效地控制食量，因此得以减肥成功。

　　另外，可在饭的失吃一些蔬菜与水果，让胃肠的饥饿感消除，这样在正式吃饭的时候，就会有效地控制住食欲，达到减肥的目的。

　　虽然蔬果钉以帮助您减肥，但是，在烹调时也需要注意方法，因为，不当的烹调法可能导致您吸入更多的油脂。

　　1.少用油煎、油炸的力式来烹调蔬果。

　　2.用炒的方式烹调时，油量要少。

　　3.肉类要尽量切成纫丝、肉丁状，这样比大块肉的烹调省油。

　　4.尽量使用清蒸或是水煮、清炒的方式处理食物。

　　5.经常使用微波炉、烤箱或是平底不粘锅来烹制食物，比较省油。