蛋白质碳水健康饮食

蛋白质、碳水即碳水化合物，二者属于两种不同的营养素。日常生活中建议均衡膳食，保证各种营养元素的摄入，并注意适量即可。

一、蛋白质

1.鸡蛋：含有丰富的优质蛋白和多种人体必需氨基酸，还富含维生素A、B2、B6等成分，以及钙、铁等微量元素，营养价值较高，是较好的蛋白质来源之一。

2.牛奶：含有大量的优质蛋白质、脂肪、矿物质及维生素等多种营养物质，且其含有的乳糖能够促进肠道益生菌生长，有利于食物消化吸收。

3.鱼肉：含有大量优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D、钙、磷、镁、钾等营养物质，可以为机体提供充足的能量与营养。

4.鸡肉：含有较多蛋白质、碳水化合物、脂肪、胆固醇、维生素E、烟酸、核黄素、硫胺素等营养物质，具有较高的营养价值，食用后可补充身体所需的能量。

5.豆腐：其中含有较为丰富的植物蛋白，还含有钙、磷、铁等人体必须的微量元素，不仅易于人体消化吸收，也适合各类人群食用。

二、碳水化合物

1.燕麦片：含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、β-葡聚糖、镁、锌、叶酸、抗坏血酸等营养物质，适当吃一些有助于增强饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。

2.香蕉：含有丰富碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、钾、钠、果胶等营养物质，尤其是钾离子含量比较高，有助于维持体内的水电解质平衡。

3.苹果：含有碳水化合物、水分、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E、烟酸、钙、钾、铁等营养物质，进食后能给人体提供充足的能量。

4.黄瓜：含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素K、烟酸、钙、钾、硒等营养物质，减肥期间的人群可将其作为主食来食用。

除上述常见食物外，此类人群还可选择大米、红薯、玉米、小米、燕麦、紫薯等进行替换，以达到营养均衡的目的。同时还要增加蔬菜、水果等食物的摄入量，如菠菜、芹菜、橙子、猕猴桃等，以满足每日对维生素的需求。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。

相关知识

蛋白质饮食和碳水饮食
低碳水高蛋白饮食
低碳水高蛋白饮食是指什么
如何在饮食中加入低碳水化合物、高蛋白质食物
高蛋白低碳水化合物的饮食是否健康?
高蛋白低碳水化合物的饮食是否健康
增肌饮食攻略：每日蛋白质、碳水、脂肪摄入建议
高蛋白低碳水食谱
「低碳水高蛋白减肥食谱」低碳水高蛋白减肥食谱图
干货！优质碳水、蛋白质、脂肪清单。

网址: 蛋白质碳水健康饮食 https://www.trfsz.com/newsview1352867.html