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怎样用微波炉做油茶面

来源：泰然健康网时间：2025年06月06日 02:33

1、称量面粉500克，过筛均匀放烤盘上；

2、放进微波炉中，设置高火2分钟，中间分次搅拌均匀，面粉上色即可；

3、取出烤盘，放凉后再次过筛备用；

4、炒锅坐火，小火炒制果仁，将黑白芝麻，葵花仔，南瓜籽，花生混合备用；

5、锅加油100克，加少许香油，烤完的面粉入锅炒匀；

6、面粉再次过筛，将糖、面粉、果仁混合均匀即可。

油茶面怎么吃

油茶面的质地滑腻，香气浓郁，营养丰富，特别适合老人和儿童食用。

步骤：

1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细筛。

2、另起锅放入适量色拉油或香油，烧至七成热时，将黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒后放入油茶面中，翻炒均匀即可。

3、将炒好的油茶面装入保鲜袋或者罐子中保存，吃时将油茶面分盛入碗内，用沸水冲搅成稠糊状即可。

半个月左右，具体根据保存条件而定，气温、湿度愈高，保鲜时间愈短。

做茶油面材料：

白面线一把，茶油半杯，红萝卜碎三大匙，葱花三大匙，盐一小匙，味精一小匙，糖一小匙，胡椒粉一小匙。

做法：

1、用一半的茶油将红萝卜碎炒香、炒软，并调味；

2、将白面线煮熟，装入锅盆，加入炒好的萝卜碎以及葱花，再加入剩下的茶油拌匀即可。

1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出。

2、另起锅放入适量色拉油和香油，烧至七成熟时将黑芝麻、核桃仁、花生一起倒入，略炒后放入炒面。

3、翻炒均匀即成油炒面，盐可以吃的时候根据个人口味调入，也可在跟果仁芝麻翻炒均匀后加入。吃的时候将油炒面分盛入碗内，用沸水冲搅成稠糊状即可。

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