黑醋厘的功效与作用

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）

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黑醋厘具有软化血管、促进消化、辅助降血压等功效与作用。

1、软化血管

黑醋中含有多种天然的植物化合物，可以起到软化血管的作用，可以降低血液中的胆固醇含量，从而起到预防心脑血管疾病的作用。

2、促进消化

黑醋中含有丰富的乳酸菌，可以促进胃肠道的消化和吸收，有利于肠道内毒素和垃圾的排出，从而起到促进消化的作用。

3、辅助降血压

黑醋中含有醋酸、琥珀酸等物质，可以起到辅助降血压的作用，能够有效的预防心脑血管疾病的发生。

除此之外，黑醋厘还有美容养颜等功效与作用。但黑醋厘中的糖分含量较高，患有糖尿病的患者要禁止食用，以免导致病情加重。

王医生 主治医师 39互联网医院

擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗

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黑醋栗的功效与作用一般包括坚固牙龈、保护肝功能、改善视觉功能等。
1、坚固牙龈：吃黑醋栗可以增强牙龈，保护牙齿。当人体缺乏维生素C时，容易引起牙龈营养不良，引起牙龈萎缩，并容易出现牙龈肿胀和出血等牙周疾病。黑醋栗中维生素C的含量非常丰富，含有大量的抗氧化成分，保证了维生素C的功效。2、保护肝功能：吃黑醋栗保护肝功能，各种肝损伤与体内氧自由基和脂质过氧化密切相关，因此增加人体内抗过氧化的营养素对保护肝功能非常重要。黑醋栗富含多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮、酚酸等。3、改善视觉功能：吃黑醋栗可以改善视觉功能。黑醋栗富含多种抗氧化生物活性物质，可通过向人体补充抗氧化剂来保护视觉功能。
建议脾胃湿盛的患者禁止食用，清淡饮食。同时，注意休息，避免熬夜。

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