一瓶可乐需要跑4英里 运动数据代替热量表更有效

　　据英国《每日邮报》报道，由于食品包装上的热量表对大多数人没有意义，科学家们建议，用运动数据代替相关的卡路里标示将更有效。

　　例如，一瓶500毫升的可乐含有210卡热量，比推荐的女性每日摄入量的十分之一还要高。但据发表在《美国公共卫生杂志》上的结论证明，食品包装上的热量表其实经常被忽视掉，并没有起到其健康警示的作用。相反，若告诉他们需要跑4.2英里或42分钟，才能燃烧一瓶可乐的热量，或许效果会更好。

　　约翰·霍普金斯大学彭博公共卫生学院的研究人员发现，被告知运动数据后，青少年选择了更健康的以及更小瓶的饮料。研究小组选取了巴尔的摩的六个小店，对其售卖的590毫升碳酸饮料包装建立健康信息。信息显示，燃烧250卡热量的饮料需要跑步50分钟或者步行5英里。结果发现，顾客购买的健康饮料开始增多。他们购买的饮料中含有的平均热量从203卡降低到179卡。与此同时，水的购买量从1%上升到4%。这一变化在年轻人中尤其明显。

　　科学家们呼吁，在快餐店也可采用同样的方式。例如，菜单上的数据告诉你，一个双层芝士汉堡需要徒步行走5.6英里，才能燃烧相应热量，而另外一个小汉堡只需要走2.6英里。相比之下，消费者肯定更倾向于选择后者。

　　“告诉消费者说，一瓶碳酸饮料含有250卡热量，其实他们并不理解这意味着什么。”研究的负责人莎拉·布莱西（Sara Bleich）教授表示，若是以一种容易理解的方式去解释卡路里，比如他们需要跑多久才能燃烧掉，就能鼓励更多的行为改变。

　　“即使这些数据随后被撤掉，依然有用。”布莱希教授认为，这是鼓励青少年消费低糖饮料的最低成本的方式，并有助于促进青少年预防肥胖、减轻体重。

　　独立的研究发现，同样的想法在快餐店也行之有效。北卡罗莱纳大学的科学家们发现，运动信息能说服人们选择更健康的食物。安东尼·维埃拉（Anthony Viera）教授说道：“我们相信，标签上显示的运动信息能让人们更好权衡高热量食品的优劣，从而影响他们选择热量更低的食物。并且对食物这样进行标签，甚至还可能带来运动的额外好处。”

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