宁波潘火街道：社区共享厨房助力全职妈妈创就业　演绎美食与爱的温馨篇章

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宁波潘火街道：社区共享厨房助力全职妈妈创就业　演绎美食与爱的温馨篇章

标签：发展工作 | 来源：中国妇女报官方客户端

中国妇女报全媒体记者　姚改改/钟怡怡

“今天肉包卖完了，有需要晚上群里接龙明天拿！”“他们家饺子的味道很不错。”进入12月，每天下午四点，这家位于宁波市鄞州区潘火街道海璟园社区里的“璟园里”社区共享厨房人头攒动，居民们或报着预订单号前来提货，或领着刚放学的娃娃前来看能否“捡漏”，更有阿姨在出锅前半小时就等在大厅，就为吃上一口刚出锅的肉包子。

自“璟园里”共享厨房正式开业以来，短短半个月的时间里，这家社区厨房就在周边范围内火出了圈，得到了大量居民的青睐和好评。

2023年7月，潘火街道妇联在海璟园社区三楼打造了共享厨房1.0版本，配备齐全的餐厨设施，通过社区“助力全职妈妈重返职场”的项目，成功吸引了11位全职妈妈发挥自身厨艺优势，制作美食创业，积极响应省妇联品牌“妈妈的味道”，创立三个深受居民喜爱的美食品牌“张姐私房点心”“喜又面包”“铃儿手工糖”等。这样全职妈妈们都有了不错的收入，其中的张姐更是被评为“美食巧娘”称号。

设备占地面积大厨房面积不够用、餐厨卫生要求高如何达标、厨房影响力如何扩大更好地提升妈妈们的收入……今年11月底，在潘火街道妇联的指导下，海璟园社区将200平的闲置空间升级打造成共享厨房2.0plus版，取名“璟园里—社区共享厨房”。

“厨房现在大了六七倍，设备也更全了，每天能做十五六斤面粉的面点，双手都不够用了！”44岁的张月平是两个孩子的妈妈，也是第一批加入社区共享厨房项目的主理人，“张姐私房点心”正是社区帮助其打造的个人品牌。如今，张姐不仅是社区共享厨房升级的见证者，更是“璟园里”的合伙人，社区企业的成立也让她有机会申请属于自己的营业执照，真正实现了“自己当老板”的小目标。

据了解，“璟园里”社区共享厨房是海璟园社区企业的自营品牌，以“健康、安全、纯手工”为品牌理念，通过打造“公益+社区商业”的运营模式，创造更多家门口的就业机会，打好社区“自我造血”的经济基础，更好地开展“一老一小”健康饮食服务，公益开展“主理人厨艺课堂”及“小小厨师”劳动课堂等社区活动，培养儿童劳动能力，促进家庭健康和睦。在厨房升级前，街道和社区妇联就已联动厨房主理人开展相关活动20余次，普及居民数量500余人。

厨房升级好了，如何运营？街道和社区妇联想到了发挥主理人队伍的公益作用，招募志同道合、优秀的主理人成为合伙人。

39岁的吕娟和38岁的孙蕾是厨房完成升级后第一批协同入驻的合伙人，她们也与社区有着共同的想法。吕娟是张月平的同幢邻居，从“搭把手”到正式合伙，吕姐经历了不小的心理压力。“最早是张姐说做不及了叫我来帮忙，出来忙活点儿比在家闲着好，现在能为社区做点贡献，赚点钱的同时能给更多的孩子带去健康美味的早餐，让邻居家的孩子都能吃到妈妈的味道，这就是我的价值。”吕姐加入后，张姐私房点心继续拓展销售品类，不论是不同风味的包子还是饺子馄饨，每天都供不应求。

带杯咖啡走也成了不少人光顾“璟园里”的选择。居民孙蕾的“喜又面包”丰富了“璟园里”的品类，推出的各类高品质的手作蛋糕、面包、咖啡也颇受居民喜爱。从和中点共用厨房到拥有自己的装裱间甚至档口，孙姐心中被浓浓的事业心填满。

“璟园里”社区共享厨房是海璟园社区企业的重要组成部分，作为社区企业自营品牌的同时承担着社区建设的重要任务。“璟园里”的两大品牌合伙人也加入了潘火街道新就业群体友好家园的服务队伍，成为百余家爱心商铺的一分子。

“转动转盘，免费享受美味！”合伙人们奇思妙想，推出助新活动——所有店内在售品类都被搬上大转盘，只要新就业群体进入店内，就有机会转动转盘，带走转盘指针指向的餐品。

为共享厨房送餐盒的快递小哥李国印是大转盘的第一位体验者，转取的豆腐包正合他的心意。“之前厨房还在楼上的时候就经常买，现在搬到楼下，不仅更方便了，还能享受一波福利了！”

“璟园里”社区共享厨房不仅承载着美食的味道，更凝聚着社区的力量和希望。如今，它已经成为社区治理和居民生活的重要组成部分，继续为社区居民提供着便捷、美味、健康的服务。

继续不断探索新的可能性，努力为社区女性居民提供更多元化、更高质量的服务；继续发挥社区公共空间的功能，鼓励更多的女性参与到社区事务中来……这既是妇联推动基层社会治理现代化的具体体现，也是构建和谐社会的美好愿景。

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