沙巴亚庇美食之旅：四天三夜的美食清单

沙巴亚庇美食之旅：四天三夜的美食清单
刚从沙巴的哥打京那峇鲁回来，这次旅行真的是一次美食之旅！以下是我四天三夜的美食清单：
斗亚兰面（Tuaran mee）
这道炒新鲜手工面条在哥打京那巴鲁市很有名，是斗亚兰镇的特产。每次去都要尝一碗，真的太好吃了！
沙巴冬炎面（Sabah tom yum mee）️
冬炎面的辣味和酸味完美结合，让人回味无穷。每次吃冬炎面，总觉得整个人都焕发了新的活力。
生肉面（Sang nyuk mee / Sliced pork noodles）
这道菜起源于斗湖，非常受沙巴的非穆斯林社区欢迎。面条通常是粗黄面条，要么裹着黑酱油和猪油，要么和猪肉片、蔬菜、肉丸和内脏一起泡在汤里。每一口都是满满的幸福感。
牛什汤（Ngau chap / Ngiu chap）
这是一道受中国影响的牛肉或水牛肉汤配面条的菜肴，通常与水煮牛肉或水牛肉片、肉丸、炖牛腩、肌腱、肝脏和各种内脏一起浸泡在汤中。每一口都是满满的满足感。
Soto和bakso
虽然在沙巴吃这两个有点奇怪，但它们确实很好吃。Soto是一种汤料，bakso则是肉丸。两者结合在一起，味道非常独特。
鱼面
鱼面是一种非常有特色的面食，口感独特，味道鲜美。每次吃鱼面，都觉得自己在品尝一道地道的美味。
沙巴叻沙（Sabah laksa）
叻沙的味道浓郁，香辣可口。每次吃叻沙，都觉得自己在享受一场味觉盛宴。
西米糕（Ambuyat / Linut）
这是一种流行于马来西亚沙巴、砂拉越和文莱的主食，是文莱的国菜。以硕莪树淀粉冲入热水制成，呈糊状。食时以称为chandas的竹叉取食，食前点上酱汁。每一口都是满满的幸福感。
海鲜
在沙巴，海鲜是绝对不能错过的美食。无论是新鲜的鱼、虾还是蟹，都让人垂涎欲滴。
咖啡馆探店
在亚庇，我探访了一些咖啡馆，比如Mamasita和October Coffee。每一家都有它独特的味道和氛围。
文化村的美食体验
在参观文化村时，我尝试了一些当地特色美食：
Bambangan（婆罗洲的一种野芒果）
Bosou / Noonsom / Tonsom（卡达山-杜顺人传统的浓烈发酵肉食谱）
Tuhau（一种野姜，在卡达山-杜顺人广受欢迎。茎通常被切碎并与酸橙汁一起新鲜食用，或者与当地的细香葱和辣椒混合，然后用盐和醋腌制）️
Lihing（一种完全由糯米和称为sasad的天然酵母制成的米酒，味道苦乐参半，是卡达山兵南邦县人的特产）
这次沙巴亚庇的美食之旅真的是让我大开眼界，每一道菜都让我回味无穷。如果你有机会去沙巴，一定要好好品尝当地的美食哦！

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