乳清+牛奶=自制酸奶教程

乳清+牛奶=自制酸奶教程
想要制作美味的酸奶吗？试试用乳清和牛奶混合吧！以下是详细步骤：
混合比例：建议使用1份乳清配4份牛奶的比例。如果乳清较多，可以适量增加牛奶的量，确保不要超过电饭煲的容积，因为酸奶发酵时会略微膨胀。
搅拌与发酵：将乳清和牛奶搅拌均匀后，放入电饭煲，选择酸奶功能，发酵8小时。制作过程中会有淡淡的酸奶香味飘出。
冷藏与口感：刚制作好的酸奶温温的，口感丝滑，酸度适中，流动性较大。稍放凉后，倒入密封盒中，放入冰箱冷藏5小时。冷藏一晚后，酸奶会变得稍微稠一些，酸度略有下降，可以加入蜂蜜调味，口感更佳。
小贴士：制作过程中要注意不要倒太满，以免酸奶发酵后溢出。冷藏后的酸奶可以随时享用，口感冰凉，酸度适中，非常适合夏天饮用。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的酸奶啦！快来试试吧！

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