用最普通的食材做最营养的靓汤
Children's Day .
2022
我的快乐
快快
显灵
山药芙蓉汤
推 荐 理 由：健脾益智，增强免疫
推 荐 人 群：提高免疫
配料：1-2人量
铁棍淮山200g、香菇50g、红萝卜50g、豌豆50g、绿叶菜100g（可自选）、鸡蛋1个
烹调方法 ● ●
// 1
铁棍淮山削皮、洗净、用刀剁成泥后备用；所有食材清洗干净，香菇及胡萝卜切碎
// 2
锅中加入香菇末翻炒出香味，加入胡萝卜岁、豌豆翻炒至变软，加入清水1000m
// 3
大火烧开后山药泥及打匀后的蛋液，烧开后加入切碎的青菜
// 4
继续烧开后加盐调味即可
夏季气温升高，骄阳似火，很多人会在这段时间出现食欲不振，精神不佳的症状，这是因为身体为适应内外环境的的变化做出的自我调节，而孩子的胃肠功能相较于成年人更为脆弱一些，因此“苦夏”可能会更明显一点，此时需要注意清淡饮食。对于儿童，中医一直很注重脾胃问题，一方面是因为小儿具有脾常不足的生理特点，一方面是小儿因为有生长发育的需求，营养物质的需求量和成人一样甚至远高于成年人，这样进一步加强了“脾常不足”的问题，因此，小儿要常注意健脾。山药则是非常常见的药食两用食材，性味甘平，既补脾气、又益脾阴，且兼收敛之功，非常适合脾虚食少、消化不良的孩子。而胡萝卜、小青菜、豌豆等都是深色蔬菜，可以提高免疫作用，鸡蛋则用于补充蛋白质需求。这款汤水营养丰富全面，口感丰富又不滋腻，可间中作为食欲不佳的孩子夏日晚餐替代品。
THE END
每日福利
周三
8:00-12:00
健康门诊——郭丽娜（大德路总院）
儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理
周四
14:00-17:00
营养门诊——郭丽娜（大学城分院）
减重、肿瘤营养、围手术期营养、儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理
周二
8:00-12:00
健康门诊——何盈犀（大德路总院）
慢性病营养、亚健康、中医体质辨证调理
周五
8:00-12:00
健康门诊——盛雯（大学城分院）
慢性病营养、亚健康、肿瘤营养及减重营养支持
靓汤姐姐团队
团队介绍：
靓汤姐姐团队是由广东省中医院临床营养科几位资深医师组成，旨在将传统中医精华和岭南煲汤文化相结合，针对各种中医辨证及体质，推出各款靓汤造福广大汤粉
郭丽娜
副主任医师
何盈犀
主治医师
许欣筑
主治医师
林淑娴
主治医师
盛雯
医师
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