家庭火锅大餐

家庭火锅大餐 | 冬日暖心必备
周末在家享受火锅，暖意融融，惬意十足，吃到满足为止！

自制汤底：
椰子鸡汤：将椰子水和椰肉（连肉一起放）加入锅中，水滚后转小火，再加入鸡肉，等待再次滚沸即可享用美味的椰子鸡汤。

火锅食材：
鸡肉：选择新鲜的鸡肉，洗净后切小块，避免使用老母鸡。
牛肉：新鲜牛肉切薄片，刷几刷即可食用。
牛柏叶：刷几秒即可，避免过熟。
生蚝：新鲜生蚝用生粉和油清洗，蘸芥末酱油最佳。
流鼻鱼和鱿鱼：洗净后放入锅中，加入老姜去腥。
虾：整颗洗净，无需剥壳。
鱼丸：芝士丸、蟹子丸、墨鱼丸、包心丸、面筋，吃夹心鱼丸时需凉一下再吃，以免烫嘴。
蔬菜：芋头、玉米、生菜、腐竹，营养丰富。

️ 调料：
香菜、芝麻油、小米椒、芥末酱油、蚝油，有条件可加小青柠。

酒水饮料：
可乐，清爽解腻。

假期聚餐必备，赶紧收藏起来吧！

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