5招使用微波炉安全又健康

   微波炉是常见的厨房家用电器，不少人，特别是忙碌的年轻一代都习惯用微波炉热菜甚至烹调食物。然而，因使用微波炉不当而导致的事故却屡有发生。到底微波炉要怎么使用才安全又健康？

    不要放内部封闭的食物最常见出意外的就是鸡蛋，放入微波炉高温加热达到一定温度后，鸡蛋内部产生水蒸气，内部压力过大就会爆炸。另外栗子等也是一样。把鸡蛋放进微波炉之前要先把蛋壳打破，并戳穿蛋黄内壁。

    注意塑料的种类并不是所有的塑料都能放进微波炉加热的。部分塑料袋、塑料盒和打包盒并不能承受高温，可能会在微波炉里变形或融化，会将化学等有毒物质渗入食物。

    尽量少加热酱汁油炸食物加热后的酱汁由于受热不均会四处飞溅，如炸酱面、番茄酱等。油炸食品放入微波炉加热也极不安全，油遇到高温后有可能燃烧。

    不要放入过于干燥的食物微波炉的工作原理是靠食物中的水分子之间摩擦和碰撞，产生了热量才能加热食物。过于干燥的食物放微波炉内很容易被烧焦，而且可能导致燃烧而损坏微波炉。

    注意控制时间长时间用微波炉烹调或者加热食物，不仅会让食物口感变差、破坏食物营养，而且还有可能让食物燃烧起来。建议控制好微波炉的使用时间，如果微波炉内出现燃烧的情况，不要马上打开微波炉，应该先关掉微波炉然后切断电源，待火苗熄灭或食物冷却后再处理。（新华网）

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