西红柿炒蛋，营养又美味，家常小炒

西红柿炒蛋

By 苹果的萍

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！

原料：本地小西红柿、鸡蛋、植物油、盐、白糖、生抽。

做法步骤：

第1步、本地小西红柿，切小块。

第2步、鸡蛋放入盐调味，加入白醋顺一个方向搅拌均匀。

第3步、热锅滚油放入鸡蛋液大火翻炒。

第4步、盛出来备用。

第5步、植物油放入西红柿大火翻炒。

第6步、加入盐调味，放入少许白糖，炒出汤汁。

第7步、倒入鸡蛋块。

第8步、放入适量清水，加入生抽，大火煮滚，收汁。

第9步、鸡蛋营养又美味。

小贴士：

1、鸡蛋加入白醋可以使鸡蛋蓬松。2、加少许白糖可以中和酸味，提鲜。

来自 美食天下 苹果的萍 的作品。

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