鸡蛋炒西红柿的热量

鸡蛋炒西红柿的热量

王勇主任医师

普通内科 河南省人民医院

西红柿炒鸡蛋的热量因个人烹饪习惯而异。每100克西红柿含20大卡热量，每100克鸡蛋含144大卡热量，每1克油脂的热量是9大卡。而每100克西红柿还含碳水化合物4.0克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，膳食纤维0.5克，维生素E0.57毫克，钾163毫克，钙10毫克。每100克鸡蛋则含蛋白质13.3克，脂肪8.8克，碳水化合物2.8克，胆固醇585毫克。西红柿和鸡蛋都富含营养，适量食用可以补充能量和多种维生素和矿物质。然而，若添加过多食用油或鸡蛋，则菜肴的热量会显著增加。

因此，建议少用油少用盐，以维护身体健康。另外，对鸡蛋过敏者不宜食用西红柿炒鸡蛋。

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