健康饮食5大贴士

　　想活得健康，便需要每天从食物中摄取营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维他命、矿物质、水和纤维7大类。美国健康专家较早前列出一份有关多种维他命和微量元素的报告指出，最好的营养来源是健康的饮食，而非服用补充剂。

　　所以在选择食物时，首要考虑食物的营养价值，同时也要注重新鲜及清洁，如何选择食物的种类，才能获得均衡的营养呢？以下就给大家建议每日饮食的5大贴士：

　　贴士1：每天吃2份水果和3份蔬菜，且品种要多样，各种蔬果能供给维他命、矿物质与纤维。深绿色与深黄红色的蔬菜，例如菠菜、胡萝卜、南瓜等所含的维他命及矿物质比浅色蔬菜多。水果则可选择橙、木瓜、菠萝及香蕉等。

　　贴士2：每日要进食五谷杂粮，如一杯燕麦粥早餐或一个午餐全麦面包三文治，都可供给醣类和蛋白质。

　　贴士3：每日适量进食含有丰富蛋白质的蛋、豆、鱼及肉类。

　　贴士4：每日饮用加钙及脱脂的牛奶制品，如牛奶、豆奶及乳酪等，摄取丰富的钙质及蛋白质。

　　贴士5：食用坚果类食物，如花生及腰果等，而且煮食时要使用健康食用油，如橄榄或菜籽油，有助提供每日所需的维他命E和脂肪。(来源：马来西亚《光华日报》)

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