低糖全麦红糖馒头：健康早餐新选择

低糖全麦红糖馒头：健康早餐新选择
粗粮的好处不用多说，半个馒头配上一杯牛奶，轻松搞定早餐，或者徒步旅行时带上几个，方便又营养！

做法：
全麦面粉500g
水300g
红糖15g
盐1.5g
酵母5g（夏天温度高，酵母可以减半到2.5g）

步骤：
把所有食材混合均匀，揉到面团光滑不粘手。
分成每个60g的小圆团。
发酵大约1小时，直到面团比原来大一倍，手指按下去微微紧缩回弹。
冷水上锅，蒸30分钟。

做好的馒头冷却后可以冷冻保存。

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