冬笋9种美味做法，吃货必收藏！

冬笋9种美味做法，吃货必收藏！
作为一个地道的福建永安人，我对冬笋的热爱简直无法用言语形容！今天特意整理了9种冬笋的美味做法，绝对让你过年家宴聚餐时换着花样吃，快来试试吧！

1️⃣ 葱油排骨焖笋
葱段和姜片留底，排骨煸至微微焦黄，加入冬笋片一起焖煮，香气四溢，超级下饭！

2️⃣ 冬笋炒牛肉
牛肉切片腌制20分钟，冬笋焯水后与牛肉一起翻炒，加入少许苏打粉和黑胡椒，味道绝了！

3️⃣ 冬笋炒肉片
瘦肉切片腌制后先干煸出油脂，再加入泡好的冬笋片一起炒，老抽调味，色泽诱人！

4️⃣ 冬笋炒腊肉
腊肉水煮5分钟切片焯水，另起油锅炒香葱姜蒜和干辣椒，再加入冬笋片翻炒，香辣可口！

5️⃣ 草菇滑笋片
草菇、香菇和油面筋简单翻炒后，加入冬笋片一起炒，加入盐、味精、鸡粉调味，清淡爽口！

6️⃣ 冬笋雪菜肉丝
肉丝腌制后与雪菜一起炒，再加入焯水后的冬笋片，简单翻炒均匀即可，鲜美无比！

7️⃣ 煸炒冬笋
冬笋焯水后切成块，小火煸炒至表面微焦，加入生抽、蚝油、白砂糖调味，小火焖煮30分钟，大火收汁，美味极了！

8️⃣ 毛笋版腌鲜
排骨咸肉冷水下锅煮开后转小火焖煮，加入莴笋煮三四分钟，可加适量盐调味，清爽可口！

9️⃣ 冬笋红烧牛肉
牛肉煮1小时后适量加盐调味，与冬笋一起红烧，香气扑鼻，牛肉软烂入味！

快来试试这些做法吧，保证你会爱上冬笋的美味！

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