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玉米水喝了有什么好处

来源：泰然健康网时间：2025年07月27日 02:05

喝玉米水（煮玉米后的水）的主要好处包括补充营养、促进代谢和抗氧化。玉米水中含有钾、膳食纤维、维生素B族等成分，适当饮用可能帮助调节电解质、缓解水肿，并辅助改善消化功能。但需注意，其功效有限，不能替代药物或专业治疗。

补充电解质1.

玉米水中含有钾、镁等矿物质，尤其钾含量较高，能帮助维持体内电解质平衡，适合运动后或夏季出汗较多时饮用，预防肌肉疲劳或抽筋。

辅助利尿消肿2.

玉米水（尤其是玉米须煮水）含有黄酮类物质和皂苷，可能促进肾脏代谢水分，减少水肿。传统医学中常用玉米须煮水利尿，但效果因人而异。

提供抗氧化成分3.

玉米中的玉米黄质、叶黄素等抗氧化物质部分溶于水，可能帮助减少自由基对细胞的损伤，但浓度较低，需长期适量饮用。

避免过量饮用玉米水含少量糖分（煮甜玉米时析出），过量可能增加热量摄入；玉米须水过量可能引起低血压

或低血糖

。特殊人群慎用肾功能异常者需控制钾摄入；长期服用降压药、利尿剂的人群应咨询医生，避免相互作用。正确煮制方法建议选择无农药残留的玉米，煮前清洗干净，煮制时间不宜过长（约15-20分钟），避免营养流失。“玉米水能降血糖/减肥”1.

目前尚无充分研究证明玉米水可直接降血糖或减脂，其膳食纤维含量有限，需结合饮食控制和运动。

“煮玉米水比玉米更有营养”2.

玉米的大部分营养（如维生素E、不溶性纤维）仍保留在玉米粒中，水中的溶解成分有限，建议食用玉米本身为主。

“玉米水可替代日常饮水”3.

玉米水不能完全代替白开水，长期大量饮用可能影响代谢平衡，建议作为偶尔的饮品补充。

日常可将煮玉米的水放凉后饮用，口感微甜；若用玉米须煮水，建议每次取5-10克干玉米须，沸水冲泡或煮10分钟即可。搭配薏米、冬瓜皮等食材，可能增强利水效果，但需根据体质选择。