香橙青提果冻的神奇功效

香橙青提果冻的神奇功效
想要知道香橙青提果冻的神奇功效吗？那就赶紧试试这款美味的果冻吧！它不仅制作简单，而且充满了满满的健康元素哦！

香橙：富含维生素C，有助于增强免疫力，还能促进消化。
青提：含有丰富的抗氧化剂，有助于抵抗自由基，保持皮肤年轻。

制作步骤如下：
1️⃣ 准备水果：将新鲜香橙挤出果汁，过滤掉果肉和籽，保留约250毫升橙汁。青提洗净沥干，摘去梗，预留部分整粒青提作装饰用，其余的稍微捏碎。
2️⃣ 吉利丁溶液：使用吉利丁粉或吉利丁片，按照包装上的比例调整，加入冷水搅拌均匀，静置待其吸水膨胀。
3️⃣ 熬制糖浆：将橙汁倒入锅中，加入砂糖，慢火加热并不断搅拌，直到糖完全溶解。注意不要让果汁沸腾。
4️⃣ 混合吉利丁：当糖浆热而不沸时，加入泡发好的吉利丁粉溶液或挤干水分的吉利丁片，持续搅拌至吉利丁完全溶解，成为透明液体。
5️⃣ 加入青提：将捏碎的青提加入到吉利丁溶液中，搅拌均匀，让果汁充分吸收青提的味道。
6️⃣ 倒入模具：将混合好的果冻液过滤一遍，去除可能残留的果肉颗粒，然后平均地倒入已经洗净晾干的果冻模具中。在每个模具内加入几粒整颗青提作为点缀。
7️⃣ 冷却凝固：将模具放入冰箱冷藏室，待果冻液完全凝固，通常需要约2-3小时。
8️⃣ 脱模食用：待果冻凝固成型后，取出模具，在室温下放置片刻，用手指轻轻沿边缘推开或用水湿润模具外侧帮助脱模。脱模后的香橙青提果冻即可摆盘，享用这道清凉爽口的甜点。

小贴士：具体操作时要根据吉利丁的品质和你的模具大小适当调整材料用量。此外，也可以根据个人喜好添加些许蜂蜜来增加风味。

现在，你已经掌握了制作香橙青提果冻的技巧，快来试试它的神奇功效吧！

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