黄花菜汤 黄花菜汤的做法大全

1、黄花菜汤

1、原料：

鲜黄花菜60克（干品20克）、食盐适量。

2、做法：

（1）锅烧开水。

（2）新鲜黄花菜在开水里浸泡3—5分钟，直到少许花蕾开花为止。

（3）捞出新鲜黄花菜，沥干水分。

（4）少许油，焯过的新鲜黄花菜略炒，加盐，加水成汤。

2、黄花菜汤的做法大全

1.排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，

如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。

2.泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，如果不介意，也可以不打结。

3.把洗好的硬排入开水中焯净血水。

4.砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。

5.然后转小火盖上盖子煮30~40分钟，

6.放入黄花，

7.小火继续再煮10~15分钟，

8.最后稍稍滴上几滴醋，跟据个人口味加入适量的盐调味即成。

3、黄花菜汤怎么做好吃

1、主料：黄花菜100克 ，鸡蛋2个。

2、辅料：花生油2汤匙，食盐半汤匙，葱1根，香油半汤匙。

3、黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点。

4、锅里放油，油热放葱花。

5、葱花出香味，放黄花菜，翻炒一下，加热水。

6、放入鸡蛋，再次烧开，放入盐，香油即可。

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