首页资讯红豆的营养价值与美味做法，每周食用提升气色

红豆的营养价值与美味做法，每周食用提升气色

来源：泰然健康网时间：2025年08月08日 10:20

01红豆的营养价值与功效

红豆，这一美食界的瑰宝，不仅能为我们的餐桌增添色彩，更被誉为药食同源的食材。在《本草纲目》中，红豆被记载为理气活血、清热解毒的食材。现代科学也证实，红豆富含蛋白质、铁、钙、钾等营养成分，具有显著的抗氧化作用，能够帮助我们增强免疫力。每周食用两次红豆，能让气血更加充沛，睡眠更加香甜，从而焕发出自然红润的光彩。

▲ 红豆的抗氧化与免疫作用

红豆的抗氧化作用显著，每周食用两次可以改善气色，提升健康水平。

02四个简单的红豆做法

▲ 红豆西米露的做法与功效

红豆西米露，是我每周的必喝之选。对于经常熬夜、手脚冰凉的姐妹们来说，这款饮品简直是救星。它不仅能改善肤色，让你拥有红润的小脸，还能为你的健康加分。所需食材包括红豆、西米、适量的冰糖以及新鲜的牛奶。接下来，让我们一同探索这款饮品的制作方法：

将红豆提前浸泡两小时，使其充分吸水。

将浸泡好的红豆与适量冰糖一同放入锅中，加入足够的沸水，并不断搅拌以防粘锅。

按下煮饭键，煮至红豆软烂且透明状。

将煮好的红豆倒入牛奶中，轻轻搅拌均匀，即可享用这款美味的红豆牛奶饮品。

▲ 红豆花生燕麦粥的做法与功效

今日推荐一款低卡路里的杂粮粥，其口感软糯，香甜四溢，不仅热量低于奶茶，更是美味胜过奶茶。每喝一次，两碗都嫌不够，无论是作为三餐的主食还是早餐，它都是绝佳的选择！所需食材包括燕麦米、糯米、红豆和花生，这些食材不仅营养丰富，还能为粥品增添独特的口感。制作步骤非常简单，只需将洗净的食材放入电饭煲，加入适量的水，选择煮粥模式，静待佳肴完成即可。

▲ 红豆薏米豆浆的做法与功效

红豆薏米豆浆，是内调祛湿的绝佳选择。将赤小豆与薏米完美结合，无论是煮水饮用还是制作成豆浆，都能有效去除体内湿气，同时健脾消水肿。长期坚持，定能收获意想不到的健康效果。所需食材包括40g赤小豆、40g薏米和5颗红枣。首先将红枣去核，随后彻底清洗所有食材。接着，将这些精心准备的食材一同放入破壁机中，再加入800ml清水。最后，启动破壁机的豆浆模式，静待佳肴完成。

▲ 红豆凉糕的做法与功效

小时候，长辈们常说女孩子应该多吃红豆，但我一直以为红豆只是一种普通的食材。直到最近尝试了这款红豆凉糕，我才发现红豆原来有如此多变的吃法。它的口感软糯香甜，糯米与红豆的完美结合，每一口都能感受到香甜的红豆在口中慢慢化开，那种糯叽叽的口感实在令人陶醉。而且，这款凉糕的做法也相当简单，让人一试难忘。所需食材包括红豆、糯米粉、白糖和纯牛奶。

制作步骤：

准备500g红豆，用清水浸泡2小时。

将泡好的红豆放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟，直至红豆能用手指轻松碾碎。

将蒸好的红豆放入盆中，加入一勺白糖和250g糯米粉，条件允许的话，再加入一盒纯牛奶，否则可用水替代。

用勺子充分搅拌，确保面糊均匀。

在模具内刷上一层油，倒入搅拌好的面糊，表面摆上红枣，然后放入蒸锅中蒸煮15分钟。蒸好后，取出冷藏两个小时。

将凉糕切成合适的小块，撒上白砂糖即可享用。