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香烤梅肉的做法和步骤图解

来源：泰然健康网时间：2025年08月13日 10:32

香烤梅肉

香烤梅肉的做法说明

第一次发菜谱，图没拍好，只看到全是肉了。。。

梅肉，即猪梅花肉。一般拿来做叉烧的就是这种肉。

这次买错肉了，买回来不知道怎么做好，到乐做菜找了一圈，都是做叉烧的，懒人不会。于是突发奇想用烤箱，味道真心不错，有种在家吃韩国烧烤的感觉。关键可以多做点，然后大快朵颐。

一开始没想到要发下厨房，没拍步骤图，所以只有成品图，望见谅。

香烤梅肉的食材和调料

梅肉500g白砂糖1汤勺生抽3汤勺淀粉3汤勺芝麻香油2汤勺大蒜2瓣

香烤梅肉的做法与步骤

梅肉切成约1cm的片状，用肉锤或者刀背稍微敲松点。

把大蒜剁成蒜末。

取一大碗，放入1汤勺白砂糖，3汤勺生抽，3汤勺淀粉，2汤勺芝麻香油，蒜末，搅拌均匀。

把梅肉放入3中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时及以上。

烤箱预热230度，上下火烤15分钟，烤到肉香四溢，可用筷子插入肉看是否已熟。（各家烤箱脾气不同，可以根据实际情况调整火力和时间）

小贴士

下次尝试下用五花肉看看，带油的烤出来应该也不错，而且可以把肥肉烤掉。随便看看其他菜谱快手香蕉山楂早餐饼冷暖自安霜桑吐司土豆传奇——土豆泥紫薯手抓饼西红柿鸡蛋汤面香菇酱爆白菜「黑胡椒牛肉面」橙香可可杏仁磅蛋糕鱼皮花生米司康饼红枣发糕圣诞老人甜品秘制鸡手奶酪饭团子肉皮冻土豆传奇—土豆饼炸鱼莲藕排骨汤奥尔良烤翅蟹粉豆腐迷迭香：腊肉炒花菜土豆传奇—土豆沙拉做出漂亮的玛格丽特饼干（技巧篇）美美牛肉酱炒豆角花生脆肉皮冻芒果千层蛋糕（六寸抹茶味）肉汁锅贴开放式手抓饼旺辰美食店泡菜炒饭酸奶芒果包结合汤种中种的懒人面包机北海道黑椒牛仔骨奥良烤翅蜜汁味红烧鸡爪无水蜂蜜蛋糕混沌包法德国贝尔吉施华夫麻辣曲奇 | 这是我第一次吃到辣味的饼干蟹肉面【17个月婴幼儿食谱】虾滑白菜汤大料酒小猫咪餐包超好吃的纯素bangbang鸡，给我来一盆！沙琪玛烤鸡块教程（烤箱版）蘑菇混菜超美味早安三明治（无油低脂）Kiri白色冬日趴－酸橘汁三文鱼芒果芝士沙拉【清·芋煨白菜】冬天别再囤肉啦！来上一口芋头白菜，十块钱吃出维密好身材！