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早餐别将就，推荐3道适合早餐的食物，营养又健康，孩子吃得香！

来源：泰然健康网时间：2025年08月27日 16:35

俗话说“一日之计在于晨”，早餐是一日三餐中最重要的一餐，为身体提供所需的能量和营养，早餐不能马虎，想要身体好！每天都要认真对待早餐，身体才能有活力，越来越健康！别随便将就，或不吃早餐。

推荐3道适合早餐的食物，“营养又健康，孩子吃得香”，爱护身体，从日常饮食做起！

01鸡蛋羹

一、食材：鸡蛋、葱、生抽、香油、温水

二、做法

1.将鸡蛋打入碗中并搅拌均匀，加入适量温水（鸡蛋和温水的比例为1：1.5），搅拌均匀。

2.用漏网过滤掉蛋液中的杂质和多余泡沫，蒙上保鲜膜，放入蒸锅中蒸煮6分钟，然后焖5分钟。

3.取出鸡蛋羹后，用小刀划成小块，然后淋上生抽和香油，撒上葱花即可享用。

三、注意事项：鸡蛋液搅拌得越均匀，蒸出来的鸡蛋羹口感越好，用温水搅拌鸡蛋液可以使蒸出来的鸡蛋羹更加嫩滑，同时注意温水的温度不能太低，最好控制在40度左右。

02葱花鸡蛋饼

一、食材：鸡蛋、面粉、葱、盐

二、做法

1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐并搅拌均匀，加入面粉和适量清水，搅拌成流动很顺状态的面糊，加入葱花并搅拌均匀备用

2.在锅中加入少许油，将面糊倒入锅中，在蛋饼还没成型之前，慢慢晃动锅，让它变成圆形，烙一会，然后翻面，再烙一会，出锅后切成块状即可享用。

三、注意事项：鸡蛋和盐的比例根据个人口味进行调整，加入面粉和清水时，注意不要一次性加入太多，可以逐步添加，以免面糊太稀或太稠，在烙制鸡蛋饼时，要注意火候，不宜过大，以免烤焦或烤不熟，在翻面时要注意时机，不要等到完全熟透再翻面，以免影响口感。

03紫菜鲜肉馄饨

一、食材：馄饨皮、猪肉、紫菜、虾皮、葱、调料（生抽、料酒、香油、盐、胡椒粉）

二、做法

1.准备葱花，猪肉洗净用机器打成泥或用刀剁成碎，加入适量葱花、生抽、蚝油、料酒、香油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2.将馄饨皮放在掌心，放入适量肉馅，将馄饨皮对折成三角形，再将两个角捏合在一起，形成馄饨的形状，锅中加水烧开，加入馄饨，用勺子轻轻搅拌以防粘底。

3.用中火煮至馄饨熟透，浮起来后，在碗中放入紫菜、虾皮、适量盐和香油，倒入馄饨汤搅匀，捞出煮熟的馄饨放入碗中撒上葱花即可。

三、注意事项：猪肉要选择瘦肉，口感更好，在煮馄饨时，先用中火煮开，然后转小火慢慢煮透，以免馄饨皮破裂或肉馅不熟，调料可根据个人口味进行调味。

总之，“早餐吃得好，健康跑不了”，在这个快节奏的社会中，无论多忙，都要吃早餐，吃得饱，吃得好，身体才会越来越好！那么如果以上内容对你有所帮助，请别忘了分享、收藏、评论、点赞哦！

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