【步骤图】花生酱烤麸荞麦凉面——素食【健康一锅端】的做法

花生酱烤麸荞麦凉面——素食【健康一锅端】

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用料

花生酱烤麸荞麦凉面——素食【健康一锅端】的做法步骤

步骤 1

超市里买到的烤麸也叫面筋是硬的，要提前用水淹没它，泡软。

步骤 2

泡软后切成小块，用手挤压小块里的水，冲洗挤压三次，这样可以洗去烤麸里奇怪的味道。

步骤 3

洗好后开水煮烤麸块，煮个2～3min。过凉水（可以使得面筋更弹）挤感觉烤麸块里的水，放冰箱里冷藏备用。

步骤 4

煮煮面水的时候切黄瓜丝，刀功还行是吧特意来个近景。

步骤 5

黄瓜切好丝，水也差不多了，下面煮3-5min，过凉水，备用。

步骤 6

调料除了芝麻全部混合，可以适量加一点点水。

步骤 7

调汁，烤麸，荞麦面混合开拌，撒上芝麻，开吃！

花生酱烤麸荞麦凉面——素食【健康一锅端】的小贴士

烤麸处理一定要挤水洗三遍！ 没有花生粉用普通花生酱的调汁用15g。

菜谱创建时间：2018-08-29 07:23:21

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