青春期营养与体重管理

青春期营养与体重管理;主要内容;一、营养学基础;营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中养料（营养素）以满足生命活动的整个过程。;*;*;*;*;例 几种食物混合后蛋白质的生物价（BV）;*;*;*;动物性来源;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*; 长期缺钙或缺钙严重：表现为小腿抽筋或手足抽搐，腰酸背痛。;*;*;*;常见食物铁的含量（mg/100g）;补铁的注意事项;*;*;*;维生素A的生理功能 1）可以保护在暗光下的视力 2）提高人对感染性疾病的抵抗力。 缺乏维生素A容易患“夜盲症”。缺乏维生素A还容易得肺炎、麻??、腹泻之类的病。 维生素A的主要来源：动物肝脏、深绿色蔬菜、颜色鲜艳的蔬菜水果 维生素D的主要生理功能促进钙的吸收。 缺乏维生素D容易患佝偻病、骨质软化症 维生素D的主要来源：日晒、鱼肝油。 ;*;*;*;二、中国居民平衡膳食指南;*;*;（一）食物多样，谷类为主;（二） 吃动平衡，健康体重;（三）多吃蔬果、奶类、大豆;（四）适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;（五） 少盐少油，控糖限酒;（六） 杜绝浪费，兴新食尚;*;三、青少年营养需求特点;1、饮食量的急速增加。 2、各种营养素都需要增加：蛋白质、碳水化合物和脂肪、维生素和微量元素（钙、铁、碘、锌等）； 在我国的营养素供应标准中，12-18岁的青少年的蛋白质、维生素的供给量比成年人还高；12-18岁的青少年的热量供应也比轻体力劳动的成年人高。;青少年三大产热物质供热比;青少年的合理膳食;青少年饮食要求;;;少女部分营养素的膳食摄入量;考试期间营养;四、青春期体重管理;;;青少年营养相关问题和饮食误区;;体重管理;体重管理;*;体重管理;小 结

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