十大简单易做的素汤：清淡滋养，暖心暖胃的健康之选

素汤，作为日常饮食中不可或缺的一部分，不仅做法简单、食材易得，而且清淡不油腻，特别适合注重健康、想要减脂或清肠养胃的人群。以下为您精选出十大简单易做的素汤，每一道都能轻松上手、美味可口，快来尝试吧！

一、萝卜玉米汤——清甜爽口，润肺消食

食材：白萝卜一根、玉米一根、姜片适量
做法：

白萝卜切块，玉米切段。

将玉米和萝卜放入锅中，加水煮沸，放姜片。

小火煮40分钟，出锅前加盐调味。

功效：清热解毒、润肺止咳、帮助消化。

二、紫菜豆腐汤——快手经典，鲜香清淡

食材：紫菜适量、北豆腐一块、香葱少许
做法：

紫菜泡发，豆腐切小块。

清水烧开，加入豆腐、紫菜煮几分钟。

撒上葱花、少许盐和香油即可。

特点：5分钟搞定，富含蛋白质和碘元素。

三、冬瓜虾皮汤——利尿消肿，夏季必备

食材：冬瓜200克、虾皮适量、姜片少许
做法：

冬瓜切片，虾皮冲洗干净。

锅中加水煮冬瓜，五分钟后加入虾皮。

加入姜片煮熟，最后放盐调味。

功效：清热解暑，去水肿效果好。

四、番茄土豆汤——酸甜开胃，营养丰富

食材：番茄2个、土豆1个、胡椒粉少许
做法：

番茄去皮切块，土豆切片。

热锅少油，炒香番茄后加水。

加入土豆煮软，调味后即可。

特色：富含维C与膳食纤维，是极佳的减脂汤品。

五、黄豆芽汤——清热利湿，简单实惠

食材：黄豆芽200克、葱花、盐
做法：

黄豆芽洗净，焯水去生味。

加水煮沸后放入豆芽煮10分钟。

出锅前加盐、葱花调味。

优点：成本低、清爽开胃，尤其适合油腻之后解腻。

六、木耳山药汤——养颜润肠，美容佳品

食材：山药200克、黑木耳一小把
做法：

黑木耳提前泡发，山药切片。

锅中加水，先煮山药10分钟，再加入木耳。

小火煮软后加少许盐即可。

功效：滋阴补肾、养颜润燥，尤其适合女性饮用。

七、白菜豆腐汤——家常常备，清润解腻

食材：白菜适量、豆腐一块、生姜一片
做法：

白菜撕片，豆腐切块。

加水煮沸后先放白菜，再放豆腐。

调入盐、姜片，煮10分钟即可。

特点：搭配家常饭菜非常适合，尤其清淡又解腻。

八、香菇胡萝卜汤——补气养血，素汤中的“黄金搭档”

食材：干香菇几朵、胡萝卜一根
做法：

香菇泡发切片，胡萝卜切片。

加水煮20分钟，香菇出香味后加盐即可。

优势：富含膳食纤维和天然香气，素食也能满足口感。

九、莲藕花生汤——润肺止咳，滋养脾胃

食材：莲藕一节、花生一小把
做法：

花生提前泡软，莲藕切片。

加水一同炖煮40分钟，加盐即可。

功效：养血止血、润燥补气，适合秋冬养生。

十、西葫芦鸡蛋汤——简单快手，营养均衡

食材：西葫芦一根、鸡蛋一个
做法：

西葫芦切丝，鸡蛋打散。

水烧开后加入西葫芦，再倒入鸡蛋液搅拌。

加盐和胡椒调味即可。

特色：几分钟就能完成，鲜香又有饱腹感。

小结：素汤虽简，却藏健康大智慧

这十大素汤不仅做法简单，用料清淡健康，而且各具营养价值，适合一年四季不同体质的人群。无论是清热去火、润肺养胃，还是解腻助消化，都能在素汤中找到答案。每天来一碗热腾腾的素汤，不仅暖胃更暖心，愿你在快节奏生活中也能保留这一口温柔的清汤。

温馨提示：以上汤品大多可根据个人口味适当加盐或少量香油，但仍建议清淡为主，保持素汤的原汁原味，才能真正发挥养生功效。

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