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苦丁茶的功效和副作用

来源：泰然健康网时间：2025年11月18日 13:37

苦丁茶是采用冬青科植物苦丁茶叶加工而成的饮品，富含多酚类、黄酮类物质及氨基酸，具有抗氧化、辅助降脂、清热消暑等作用，但性寒凉，过量饮用可能引发胃肠不适。

辅助调节血脂1.

苦丁茶中的黄酮类化合物（如芦丁、槲皮素）可抑制胆固醇吸收，促进脂质代谢。研究表明，长期适量饮用可能对高血脂症

有一定辅助改善作用，但需配合饮食控制和运动。

抗氧化与抗炎2.

苦丁茶的多酚类物质（如绿原酸）能清除自由基，减轻氧化应激反应。动物实验发现其提取物可缓解炎症因子释放，对慢性咽炎

或轻度炎症可能有一定缓解效果。

清热解暑3.

苦丁茶性寒，中医认为其可清肝火、解暑热，适合夏季饮用。对于口干舌燥、目赤肿痛等实热体质人群，适量饮用可能带来舒适感。

热量对比：每100g苦丁茶热量约20-30kcal，相当于0.1碗米饭（以150g米饭174kcal计算）。

主要营养元素（每100g干茶）：

膳食纤维（约35g，高含量）：促进肠道蠕动，辅助改善便秘

。维生素C（约15mg，中等含量）：增强免疫力，但受加工方式影响易流失。钾（约260mg，中等含量）：调节电解质平衡，对高血压

人群有一定辅助作用。镁（约90mg，中等含量）：缓解神经紧张，可能改善睡眠质量。多酚类物质（约8-12g，高含量）：抗氧化，延缓细胞老化。氨基酸（约3g，低含量）：包括茶氨酸，可舒缓情绪。苦丁菊花茶1.

食材：苦丁茶3g、干菊花5朵。做法：①沸水冲泡苦丁茶1分钟倒掉；②加入菊花和300ml热水焖5分钟；③可重复冲泡2次。功效：菊花

增强清热明目作用，适合用眼过度者。

蜂蜜苦丁饮2.

食材：苦丁茶2g、蜂蜜10ml。做法：①苦丁茶用80℃水冲泡3分钟；②滤去茶叶，待水温降至50℃后加蜂蜜；③每日1杯。功效：蜂蜜中和苦味，缓解苦丁茶的寒性，润肠通便。

陈皮

苦丁茶3.

食材：苦丁茶3g、陈皮5g。做法：①陈皮掰碎与苦丁茶混合；②加500ml水煮沸后转小火煮10分钟；③滤渣饮用。功效：陈皮理气健脾，减少苦丁茶对胃肠的刺激。

食用禁忌：脾胃虚寒者慎用，忌空腹饮用。

适宜搭配：

枸杞

（缓解寒性，护肝）罗汉果

（增强润喉效果）红枣（调和寒热，补气血）

禁忌搭配：

螃蟹（寒性叠加，易致腹泻）绿豆（加重寒凉，损伤脾胃）咖啡（过量刺激神经，引发心悸）

特殊人群禁忌：

孕妇：苦丁茶可能刺激子宫收缩，孕早期需避免。经期女性：寒性可能加重痛经

或经血不畅。低血压

患者：过量饮用可能导致血压进一步降低。