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红豆水有减肥功效吗

来源：泰然健康网时间：2025年11月18日 20:40

红豆水是一种传统饮品，由红豆煮制而成，富含膳食纤维、钾、铁等营养素，有一定利尿消肿和促进代谢的作用，但并不能直接减脂。其热量较低，可作为低糖饮品替代，但减肥需结合饮食与运动。

辅助利尿消肿1.

红豆含钾元素较高，煮水后能帮助排出体内多余水分，缓解因盐分摄入过多或久坐引起的水肿问题，但需注意过量饮用可能引发电解质失衡。

促进肠道蠕动2.

红豆水中的少量膳食纤维可温和刺激肠道，搭配充足饮水时，对缓解便秘

有一定辅助作用，但效果弱于直接食用整粒红豆。

补充部分矿物质3.

红豆含铁、镁等矿物质，煮水后部分溶解，适合消化较弱的人群作为营养补充来源，但含量有限，无法替代均衡饮食。

热量对比：每100克干红豆约含324kcal，煮水后（仅饮用汤汁）热量可忽略不计。若连豆食用，100克红豆≈2碗米饭（约348kcal）。

营养元素及作用：

膳食纤维（约7-9g/100g）：高含量，辅助增强饱腹感，调节肠道菌群。 1.钾（约860mg/100g）：高含量，维持体液平衡，缓解肌肉疲劳。 2.铁（约5-7mg/100g）：中等含量，辅助改善缺铁性贫血

，但吸收率较低。 3.蛋白质（约20g/100g）：较高含量，需搭配谷物提升利用率。 4.维生素B1（约0.3mg/100g）：中等含量，参与能量代谢，缓解疲劳。 5.多酚类物质：少量，有一定抗氧化作用。 6.红豆薏米水1.

食材：红豆30g、薏米20g、水500ml。做法：红豆和薏米浸泡2小时后煮沸，转小火煮30分钟滤汁饮用。功效：辅助祛湿，缓解轻度水肿。

红豆燕麦粥2.

食材：熟红豆50g、燕麦片30g、牛奶150ml。做法：燕麦与牛奶煮软后加入红豆，焖5分钟即可。功效：增强饱腹感，补充优质碳水与植物蛋白。

概述：虚寒体质慎用，搭配需合理。

适宜搭配：

薏米：增强祛湿效果。山药

：平衡寒性，健脾养胃。红枣：补气血，缓解红豆水的微寒。

禁忌搭配：

浓茶：单宁酸影响铁吸收。寒性食材（如苦瓜）：加重腹泻风险。高盐食物：抵消钾的利尿作用。

特殊人群禁忌：

肾功能不全者：高钾可能加重代谢负担。 1.经期女性：过量饮用或引发腹痛。 2.胃肠虚弱者：可能导致胀气或腹泻。3.