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红豆茯苓莲子汤：美味与健康的完美结合

来源：泰然健康网时间：2025年11月18日 23:05

红豆茯苓莲子汤：美味与健康的完美结合
材料准备：
红豆：一杯半（约150克）
莲子（去芯）：150克
茯苓：3大片（约50克）
黄砂糖：适量

步骤一：浸泡与清洗
将红豆、茯苓（片状茯苓剥成指甲大小）和莲子洗净，然后泡水两到三小时。

步骤二：煮制过程
将泡好的红豆和茯苓放入电锅内锅，内锅水加到七八分满，外锅加四杯水，按下开关。（如果使用其他锅，加11碗水，每碗200毫升。）
煮好后，加入莲子，外锅再加一杯水，煮好后加入适量的黄砂糖。

食用建议：
可以作为日常点心，或者代替三餐中的一餐淀粉。
晚上九点后注意只吃料不喝汤，以免水肿。

小贴士：
如果没有电锅，可以使用压力锅或电煲汤锅，将泡水后的红豆、茯苓、莲子加水一起煮。
红豆茯苓莲子汤建议喝五天停两天。肾脏功能不全者和生病期间的人不宜食用。
煮成汤而不是粥，粥容易胀气。如果吃了红豆茯苓莲子汤后胃胀气，下次可以加3克陈皮一起煮。
红豆茯苓莲子汤孕期也可以喝。
上班族可以在头天晚上把食材放到焖烧罐里焖熟，节省时间。
如果想变换口味，可以在红豆茯苓莲子汤里加红枣，但要去籽！红枣建议用量：大颗每人每天三颗，小颗每人每天五颗。
如果需要辅助性补充品，早中晚各一颗柠檬酸钙（1000毫克）；孕妇维生素及叶酸等请遵照医师指示。