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【一种能改善便秘的“神奇种子”！#健康生活##奇亚籽#】
近几年，奇亚籽在健身和减肥圈子里风靡一时，甚至被称为“超级食物”，也经常会出现在轻食餐里作为点缀。奇亚籽是植物芡欧鼠尾草的种子，外形椭圆，颜色有黑白两种，长得有点像芝麻，表面光滑呈现交织的纹理。

1.膳食纤维
高膳食纤维是奇亚籽营养成分中最大的特点，含量高达34.4克/100克，是黑芝麻的近2.5倍，是亚麻籽的1.3倍。

2.蛋白质
奇亚籽的蛋白质含量比大米、小麦、玉米等都要丰富，为16.5克/100克，也有文献数据显示为20.70%～25.32%，并且氨基酸组成较为合理，具有较高的食用价值。

3.B族维生素
奇亚籽是补充天然B族维生素的健康食品，其中维生素B1和维生素B2的含量分别为0.62毫克/100克、0.17毫克/100克，还含有8.83毫克/100克的烟酸。

4.矿物质钙、镁、硒
奇亚籽富含多种矿物质，比如钙、钾、镁、铁、磷、硒等营养，其中钙、镁、硒含量比较优秀，分别为631毫克/100克、335毫克/100克、55.2微克/100克。

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