10颗油炸蚕豆的热量

10颗油炸蚕豆的热量约为100-150千卡（kcal），具体数值取决于蚕豆大小、油炸时间及用油量。普通蚕豆本身含碳水化合物和少量蛋白质，但油炸后因吸油会大幅增加脂肪含量，导致热量上升。

未经油炸的蚕豆（生）每100克约含330千卡。每颗生蚕豆重量约2-3克，10颗总重量约20-30克，热量约66-99千卡。

油炸过程中，蚕豆会吸收油脂（通常为10-20%的重量增幅）。以每克油脂9千卡计算，10颗油炸蚕豆可能额外增加约20-50千卡热量。

酥脆度越高，吸油量越多。例如“深炸”会比“浅炸”增加更多脂肪。

添加盐、糖或香料不会显著改变热量，但裹粉、糖衣等加工方式会增加额外热量。

不同品牌或家庭制作的油炸蚕豆大小、含油量可能不同，需以实际包装营养标签为准。

油炸蚕豆属于高热量、高脂肪零食，建议单次食用不超过10颗，避免过量。

可搭配低热量蔬果（如黄瓜、番茄）平衡膳食结构。

减少热量可尝试空气炸锅制作（约减少30%油脂），或直接选择烘烤蚕豆。

患者：部分产品含盐量较高，建议选择低盐版本。

总结：油炸蚕豆热量较高，但其蛋白质和膳食纤维含量（每100克约含8-10克）仍具有一定营养价值。合理控制食用量，可作为偶尔解馋的零食选择。

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