20241210健康之路视频和笔记:徐雅,柚子皮,蜂蜜柚子茶,石榴皮

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本页提供2024年12月10日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是徐雅。主题是《变废为宝来养生》。主要介绍在垃圾桶里找宝贝开胃，止痒，化痰等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

徐雅：北京中医药大学教授。

开胃小能手-柚子皮

柚子皮不仅富含营养，更在中医和现代医学中都有着显著的功效。其醒脾开胃、健脾消食的特性使其成为秋冬季调理脾胃的优选食材。随着天气转凉，脾胃易受寒邪影响，导致功能下降，而柚子皮正好可以助一臂之力。

图：柚子皮

美味应用：

柚子皮可以巧妙地制作成开胃凉菜，如凉拌柚子皮丝，其清脆的口感和独特的香气令人食欲大增。

蜂蜜柚子茶是柚子皮的另一大应用，通过将柚子皮与冰糖、蜂蜜结合，不仅中和了柚子皮的苦涩，还增添了甘甜与润燥的效果，特别适合秋冬干燥季节饮用。

中医视角：

在中医领域，柚子皮被称为化橘红，广东茂名化州的化州柚果皮尤为著名，是调理脾胃问题的良药。

现代医学解析：

柚子皮中的挥发油和橘皮苷成分具有显著的助消化作用，能够促进胃肠道蠕动，改善消化功能。

蜂蜜柚子茶制作步骤：

柚子搓洗干净后，去掉白瓤，将外皮切丝，用温水浸泡一个小时以去除苦涩。

柚子肉剥下来掰成小块备用。

将柚子皮下锅煮，倒掉第一次煮的水（去苦涩），再加入柚子肉和冰糖快速翻炒，炒至汤汁基本收干时出锅。

放凉后，加入蜂蜜拌匀，即可封装保存。

止痒健将-石榴皮

石榴皮以其止痒、止汗的功效在日常生活中有着广泛的应用，尤其对于脚臭问题有着显著的改善作用。

中医智慧：

石榴皮味酸性温，酸味能收敛固涩，抑制皮肤液体渗出，缓解秋冬季节因皮肤干燥引起的皮炎、瘙痒等症状。

现代医学解读：

石榴皮中的鞣质具有收敛作用，能够防止液体渗出；同时，其含有的生物碱具有抗菌作用，对细菌和真菌感染有良好的治疗效果。

止痒泡脚方：

取约60克石榴皮，加入2000毫升水煮20分钟左右，待水放温后泡脚。

坚持泡脚两个月左右，晚上泡脚时可搭配抗真菌药膏使用，效果更佳。

化痰大师-橘子皮与枇杷核

橘子皮经过加工晾晒后成为陈皮，是健脾理气、燥湿化痰的良药。而枇杷核则在治疗热咳方面具有显著效果。

橘子皮（陈皮）的中医与现代医学价值：

中医经典祛痰剂二陈汤中就有陈皮，发挥着健脾理气、燥湿化痰的重要作用。

橘皮外层的红色果皮（橘红）与陈皮药理作用相近，橘络则具有通肺络的功效。

现代药理研究表明，橘子皮中的挥发油能有效祛痰。

理气化痰茶做法：

将洗净的橘子皮切成细丝，尽量保留橘络，以增强化痰止咳的效果。

放入养生壶中，加入约500毫升水进行煎煮，大约15分钟后即可饮用，特别适合有白痰的患者。

枇杷核的化痰功效：

枇杷核味苦性平，具有止咳化痰、疏肝行气的作用，主要用于治疗热咳，如吐黄痰、痰黏腻难以咳出等症状。

枇杷核糖水做法：

将2-3个新鲜枇杷核与300毫升水一同煮沸后饮用。

适当加入冰糖增强其润肺效果。注意：新鲜枇杷核有一定毒性，必须煮熟后才能服用。

暑热克星-西瓜翠衣

西瓜皮（特别是最外层的绿皮，即西瓜翠衣）在秋冬季节同样具有清热去火的功效，对于上火长痘、流鼻血等问题有着显著的改善作用。

西瓜皮的多种用法：

将西瓜外层绿皮削下泡水、煮水喝，或者直接将瓜皮榨成汁饮用、擦拭身体，以清热祛痱。

去掉绿皮后的西瓜皮可以用来拌凉菜、炒菜或包饺子等，既美味又健康。

通过合理利用这些食材，我们不仅可以在享受美味的同时，还能有效调理身体，达到健康养生的目的。

https://tv.cctv.com/2024/12/10/VIDEI8UgTvOqSHvJcPh73X43241210.shtml

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