芒果是常见的热带水果之一，也是最受人们欢迎的水果之一。当然，它受欢迎，不仅是因为它的口感美味，还因为它含有丰富的营养物质。芒果可以直接拿来食用，也可以用它制作成罐头、果酱、果干等，都是非常好的食材。但这些都是常规的做法，今天小编就为大家带来不一样的芒果做法。看这篇文章前，先来了解一下芒果的功效：
1. 呵护眼睛
眼睛是人体重要的器官，但由于不良生活习惯，使眼睛容易受伤。而芒果中不仅含有丰富的维生素A、类胡萝卜素，还含有叶黄素，这些营养物质都是对眼睛有帮助的成分，可以起到很好的缓解眼睛疲劳以及保护眼睛的作用。
2. 保护肠胃
芒果吃起来非常的甜，对于肠胃不好的老年人来说，如果食用过多可能会出现一些肠胃不适的反应。但把芒果加热后，对肠胃的不适感就会没有了，而且还能起到保护肠胃的作用。
3. 延缓衰老
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从芒果的营养成分上来看，其中含有的多种矿物质，如多酚类以及磷类物质，能够在一定程度上清除机体中的自由基，延缓机体中细胞老化的程度，从而起到很好的延缓衰老的作用，中老年人适量的食用是效果非常好。
你不知道的两种芒果吃法
芒果冰沙：做芒果冰沙前，需要准备好新鲜的芒果果肉以及小冰块。首先将准备好的芒果肉用打碎机打碎，再将小冰块打碎，最后将打碎后的芒果与冰沙一起放入搅拌机，加入一些蜂蜜一并搅拌，这样一杯清爽的芒果冰沙就出来啦!
芒果班戟：准备好鸡蛋、砂糖、牛奶、黄油、面粉、芒果果肉。首先将鸡蛋磕入盆中，加砂糖35g、牛奶250ml搅至均匀，然后加入面粉与黄油，再次搅拌至面糊状。随后，将平底锅用小火，加热舀一勺面糊入锅，快整转动，让面糊薄薄的铺在锅底。煎成薄厚均匀的薄饼。将薄饼盛出放冷待用。
芒果去皮取肉切成小块。鲜奶油冰箱冷藏12小时以上，取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖中速打至八成发待用。
取一张薄饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。将薄饼包成四方形即可。一份好吃的芒果班戟就出来啦!
(PS：班戟是pancake的粤语音译，是一种用黄油在煎锅中烹制的小甜品。在西方班戟是很受欢迎的甜品之一，但经过香港人的打磨，目前已经成为港式甜品的经典之一。)
想要做出美味的芒果食品，那么挑选芒果是必不可少的一步。在众多品种中，我独爱海南小台芒，不仅个大果肉鲜美肥嫩，而且汁水饱满，甜而不腻，是用来做美食的上上选。对了，最后向大家推荐一家淘宝店“ 四川优鲜果汇”，他们家的价格实惠、份量足。
