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海蛎肉热量

来源：泰然健康网时间：2026年01月22日 10:04

海蛎肉（生蚝肉）的热量约为每100克60-80大卡，属于低热量、高蛋白的海产品，同时富含锌、硒等微量元素。具体数值因品种、生长环境和烹饪方式略有差异，但总体适合大多数健康饮食需求。

海蛎肉的热量主要由蛋白质和少量脂肪构成，通常每100克生蚝肉的热量在60-80大卡之间。例如：

太平洋生蚝（生食）：约68大卡/100克。欧洲生蚝（蒸煮后）：约75大卡/100克。若通过油炸或黄油煎制，热量可能增至150大卡以上，因此烹饪方式对最终热量影响较大。蛋白质：每100克含8-10克优质蛋白，接近鸡蛋的蛋白质含量，易被人体吸收。 1.脂肪：仅2-3克/100克，以不饱和脂肪酸为主，有利于心血管健康。 2.微量元素： 3.锌：含量极高（约16-20毫克/100克），对免疫系统和生殖健康有益。硒：抗氧化作用强，每100克提供约30-40微克。铁和维生素B12：有助于预防贫血

，适合缺铁人群。食物（每100克）热量（大卡）蛋白质（克）脂肪（克）海蛎肉（生）60-808-102-3鸡胸肉（煮）165313.6虾（煮）99240.3

海蛎肉在提供优质蛋白的同时，热量远低于禽畜肉类，适合控制体重或增肌人群。

推荐人群：减肥期需补充蛋白者、健身人群、缺铁或贫血者。 1.谨慎食用人群： 2.高尿酸

或痛风

患者（海蛎嘌呤含量较高）。对海鲜过敏者需避免。建议摄入量：健康成人每日50-100克为宜，过量可能增加代谢负担。3.烹饪方式优先选择清蒸、水煮或生食，避免油炸或高油酱料。 1.搭配蔬菜（如菠菜、芦笋）或全谷物，平衡营养且延长饱腹感。 2.选购时注意新鲜度，变质海蛎可能导致腹泻，反而影响健康。 3.

海蛎肉的低热量与高营养特性使其成为健康饮食的优选，但需结合个人体质和需求合理食用。