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鱿鱼片热量

来源：泰然健康网时间：2026年01月22日 11:08

鱿鱼片的热量通常为 250-350大卡/100克，具体数值与制作工艺、调味料添加量等因素有关。鱿鱼本身属于高蛋白低脂肪海鲜，但加工成鱿鱼片时可能通过油炸、糖渍、盐渍等方式处理，热量会显著增加。

鱿鱼本身热量1.

生鲜鱿鱼的热量较低（约 75-85大卡/100克），蛋白质含量高（15-18克/100克），脂肪含量低于2克。这类营养素比例使其适合作为健身或减肥期间的蛋白质来源。

加工方式的影响2.油炸：油炸鱿鱼片热量可升至 350大卡/100克以上，脂肪含量增至15-25克；烘干/烤制：非油炸工艺的鱿鱼片热量约为 250-300大卡，脂肪含量控制在5-10克；调味料：添加糖、蜂蜜、酱料等会额外增加碳水化合物的比例（10-30克/100克）。营养价值1.

鱿鱼片富含优质蛋白、牛磺酸（促进代谢）、锌（增强免疫力）及维生素B族，但加工后部分营养素可能流失。

潜在风险2.高钠问题：多数鱿鱼片的钠含量超过 1000毫克/100克（WHO建议每日钠摄入量＜2000毫克），长期过量食用可能增加高血压

风险；添加剂：部分产品可能含防腐剂、人工香料等，选购时需注意配料表。控制摄入量1.

建议单次食用量不超过 30-50克（约75-175大卡），避免热量超标。搭配蔬菜、低糖水果食用，可平衡营养并增强饱腹感。

人群适配2.减肥/健身人群：优先选择非油炸、低钠、无糖的鱿鱼片；高血压/心血管疾病

患者：谨慎控制摄入量，或选择自制少盐版本。选购技巧1.查看配料表：避免含“氢化植物油”“果葡糖浆”等成分；营养成分表：选择蛋白质含量＞15克/100克、脂肪＜10克/100克的产品。储存方法2.

未开封的鱿鱼片需避光、阴凉保存；开封后建议密封冷藏并于 3天内食用完毕。

鱿鱼片的热量主要取决于加工方式，适量食用可补充蛋白质和矿物质，但需警惕高钠、高脂肪问题。日常建议优先选择轻加工产品，并注意控制总量，以平衡口感和健康需求。