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鱿鱼丝的功效

来源：泰然健康网时间：2026年01月22日 12:05

鱿鱼丝是以鱿鱼为原料加工制成的零食，主要功效包括补充优质蛋白质、提供矿物质及微量元素、辅助调节代谢功能等。不过需注意，市售鱿鱼丝可能含较高盐分或添加剂，建议适量食用。

鱿鱼丝富含优质动物蛋白，每100克约含蛋白质20-30克，且脂肪含量较低（通常低于5克），适合作为日常蛋白质的补充来源。蛋白质是维持肌肉健康、修复组织的重要成分，尤其对运动后或需增强体质的人群有一定帮助。

鱿鱼含有牛磺酸，这种氨基酸类物质有助于调节胆固醇代谢，可能降低心血管疾病

风险。此外，牛磺酸

对神经系统和视力健康也有支持作用，可缓解视疲劳，但需长期适量摄入才能体现效果。

鱿鱼丝含磷、钙、锌、铁等矿物质。

磷和钙：协同维持骨骼和牙齿健康；锌：参与免疫调节和伤口愈合；铁：辅助预防缺铁性贫血

，但含量低于红肉或动物肝脏。

鱿鱼丝的碳水化合物含量较低，但蛋白质和少量脂肪可提供持续能量，适合作为两餐间的零食，帮助缓解饥饿感，避免暴饮暴食。

钠含量较高：加工过程中可能添加大量盐，高血压

或肾病者需控制摄入量； 1.胆固醇问题：每100克鱿鱼丝胆固醇含量约200-300毫克，高血脂

人群应适量食用； 2.过敏风险：对海鲜过敏者需谨慎； 3.添加剂：部分产品含防腐剂、糖分，建议选择成分简单的低盐产品。 4.

鱿鱼丝适合作为高蛋白零食，搭配坚果或水果可平衡营养。但因其加工特性，不宜替代新鲜鱿鱼或作为主要营养来源。儿童、孕妇食用前建议咨询医生，避免过量引发消化负担。

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