鱿鱼丝的功效与作用是什么

鱿鱼丝具有补充蛋白质、促进新陈代谢、增强免疫力、保护视力、改善贫血等功效和作用，详情如下：

1. 补充蛋白质：鱿鱼丝富含优质蛋白质，有助于维持和修复身体组织，促进肌肉生长和恢复。

2. 促进新陈代谢：鱿鱼丝含有丰富的B族维生素，特别是维生素B12，有助于促进新陈代谢，提升能量水平。

3. 增强免疫力：鱿鱼丝中的锌和硒等微量元素有助于增强免疫系统功能，提高身体抵抗力。

4. 保护视力：鱿鱼丝富含维生素A和牛磺酸，这些成分有助于保护视力，预防夜盲症和视力退化。

5. 改善贫血：鱿鱼丝含有丰富的铁元素，有助于预防和改善缺铁性贫血，提升血红蛋白水平。

需要注意的是，鱿鱼丝虽然营养丰富，但也含有较高的钠和胆固醇，食用时应适量，避免过量摄入导致健康问题。对于有高血压、高血脂或心血管疾病的人群，建议在医生指导下食用。

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