首页资讯原来骨头汤不补钙？医生：鱼肉和豆腐一起吃炖着吃，效果比牛奶好

原来骨头汤不补钙？医生：鱼肉和豆腐一起吃炖着吃，效果比牛奶好

来源：泰然健康网时间：2026年01月23日 05:11

人上了年纪以后最需要的就是补钙，因为这个年龄阶段身体代谢减慢，各项器官也大不如从前，体内的钙会流失很快，稍微不注意可能会出现骨质疏松。

所以这个年龄阶段补钙是关键，很多人会想到喝牛奶补钙，这的确是很好的办法。牛奶中的钙相对比较丰富，一杯牛奶中就含有200毫克的钙，而且这里面的钙非常好吸收，很适合需要补钙的人多喝。

除了牛奶之外，还有两种食物也是补钙的好食材，那就是鱼肉和豆腐。下面就和大家说说，鱼肉和豆腐两种食材搭配在一起补钙效果好，营养更翻倍。

鱼肉是非常健康的食物，含有优质的蛋白质和脂肪，是推荐的白肉。

鱼肉中的脂肪大多属于不饱和脂肪，含有人体需要的脂肪酸，能够帮助中枢神经发育和大脑发育。有些鱼肉含有DHA，也就是脑黄金，很适合怀孕的妈妈食用。而且鱼肉中维生素D相对较高，能够为钙吸收提供帮助。

豆腐也是一种健康的食材，主要原材料是大豆，经过研磨制作而成的。豆腐的蛋白质和钙元素含量很高，而且热量很低，很适合人们食用。

如果把这里两种食材放在一起，做一道鱼肉豆腐汤，将会是补钙的很好来源。研究显示，鱼肉中的维生素D可以将人体对豆腐中钙的吸收率提高20多倍。

上了年纪的人经常食用这道菜，就能促进身体的对钙的吸收，出现骨质疏松的风险就会大大降低。

除了豆腐之外，深绿色的蔬菜、坚果、虾肉钙含量都很高，可以在做鱼汤的时候放入这些食物，绝对是补钙的好搭配。

骨头汤补钙的说法其实不靠谱，虽然骨头里面的钙丰富，可这种钙是以钙盐的形式，不会溶于汤里，而且人体很难直接吸收利用里面的钙，补钙效果很不好。

骨头汤中的嘌呤还很高，看着浓浓的白汤其实都是脂肪和调味料，喝的过多还容易造成体内尿酸含量升高，很不利于健康。

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