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白茶的功效与作用及禁忌：提升免疫力、抗氧化、延缓衰老、降血脂、预防心脑血管疾病

来源：泰然健康网时间：2026年01月24日 14:10

白茶是中国六大茶类之一，因其芽叶披满白毫，如银似雪，故而得名。白茶主要产于福建省福鼎市、政和县、松溪县等地，以福鼎白茶最为著名。

白茶在加工过程中不炒不揉，只经过萎凋、烘焙等工序，最大程度地保留了茶叶中的天然物质。因此，白茶具有丰富的营养价值，含有茶多酚、儿茶素、氨基酸、维生素、矿物质等多种人体所需的营养成分。

白茶的功效与作用

1. 提升免疫力

白茶中含有丰富的茶多酚，茶多酚具有抗菌消炎、提高免疫力的作用。研究表明，白茶提取物可以增强人体免疫细胞的活性，提高机体对细菌、病毒的抵抗力。

2. 抗氧化、延缓衰老

白茶中含有丰富的儿茶素，儿茶素具有很强的抗氧化活性，可以清除体内的自由基，延缓衰老。研究表明，白茶提取物可以有效清除自由基，保护细胞免受损伤，延缓衰老。

3. 降血脂、预防心脑血管疾病

白茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素，茶多酚和儿茶素具有降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。研究表明，白茶提取物可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉粥样硬化，降低心脑血管疾病的发生风险。

4. 防癌抗癌

白茶中含有的茶多酚、儿茶素和黄酮类化合物具有抗癌作用。研究表明，白茶提取物可以抑制癌细胞的生长和扩散，诱导癌细胞凋亡，预防癌症的发生和发展。

5. 美容养颜

白茶中含有丰富的维生素C、E和硒等抗氧化剂，这些抗氧化剂可以保护皮肤免受紫外線的傷害，减少皱纹和色斑的产生，使皮肤更加光滑细腻。

白茶的禁忌

1. 空腹不宜饮用

白茶中含有较多的茶多酚，空腹饮用会刺激胃黏膜，引起胃痛、胃胀等不适症状。

2. 不宜与药物同服

白茶中的茶多酚会与某些药物发生反应，影响药物的吸收和代谢，因此不宜与药物同服。

3. 不宜饮用过浓的白茶

过浓的白茶会刺激胃黏膜，引起胃痛、胃胀等不适症状。此外，过浓的白茶还会导致失眠、心悸等症状。

4. 不宜饮用隔夜白茶

隔夜白茶中含有较多的细菌和微生物，饮用后容易引起腹泻等肠胃不适症状。

5. 不宜饮用陈年白茶

陈年白茶中的茶多酚含量会下降，抗氧化活性也会降低，因此不宜饮用陈年白茶。