我国学者研究：每天喝3杯茶，抗衰效果最好；茶和咖啡同饮，全因死亡风险降低22％

原创 木白 梅斯医学

在中国的广袤土地上，茶文化如同流淌千年的古河，滋养着每一个中国人的生活。不论是忙碌的白领还是闲适的老者，一杯清茶便能提神解乏，调节心情，甚至在某些时刻，还能被赋予“养生圣品”的光环。然而，当代都市的快节奏生活，似乎并未给茶文化太多时间“慢煮”。越来越多的年轻打工人，选择了另一位“提神良伴”——咖啡。这杯浓烈的“续命水”，正成为现代职场的“神助攻”，让多少疲惫的心灵再次找到动力。

茶与咖啡，显然两者的魅力各自独具，那它们背后又隐藏着怎样的健康秘密？而如果合理搭配，是否又会碰撞出不一样的火花？

抗衰茶饮和“续命水”咖啡

我们或许听闻茶叶中含有多种生物活性物质，而其中最受关注的莫过于“茶多酚”。既往已有多项研究表明，茶多酚具有抗氧化、抗炎、抑制细胞凋亡以及调节表观遗传变化的作用，进而延缓衰老的发生。

而“续命水”咖啡的健康好处亦无需多言。过去几十年已有大量研究表明，适量喝咖啡能帮助我们远离癌症、心血管、呼吸系统等疾病，甚至利于减缓记忆力下降，缓解抑郁症。

每天喝1-2杯咖啡＋1-2杯茶

骨质疏松风险降低32％

当然，对于许多人来说，茶与咖啡并非只能选择其一，而是两者兼得。那么，当茶与咖啡共饮，它们会擦出怎样的健康火花呢？

从单独喝咖啡的角度来看，研究结果显示，咖啡摄入总体与骨质疏松症风险之间呈负相关。也就是说，单独喝咖啡的人总体上骨质疏松症的风险更低。

随后，研究进一步揭示了咖啡摄入与骨质疏松症风险之间呈现J形曲线的关系。即：咖啡摄入并非越多越好，而是存在一个最佳的摄入量，超过该范围后反而可能带来负面效应。

不仅如此，研究人员还很人性化地考虑到了热爱“中西合璧”的小伙伴们，对咖啡和茶联合饮用进行了分析。

然而，同样地，随着摄入量的增加，保护作用逐渐减弱，这也进一步验证了“适量为宜”的原则。过量摄入不仅无法提升健康效益，反而可能带来负面影响。另外，当咖啡和茶的联合饮用量少于1杯时，未能观察到显著的骨质疏松症保护作用。

总的来说，这项研究提示每天喝1-2杯咖啡+1-2杯茶效果最佳，显著降低骨质疏松风险32％。且研磨咖啡的选择优于速溶咖啡，尽量避免低因咖啡。不过仍需注意适度原则，过量饮用（如每天>5杯咖啡或>10杯茶）可能削弱保护作用。

每天喝2-4杯茶＋<1-2杯咖啡

全因死亡风险降低22％

而如果茶和咖啡一起喝，又会产生什么样的效果呢？

进一步联合分析表明，咖啡和茶的共饮与全因死亡率之间存在显著的相互作用。对于平时咖啡摄入量少（几乎不喝）者，随着茶的摄入量增加，全因死亡率几乎呈现线性上升的趋势。而对于每天大量喝咖啡的人，随着茶摄入量的增加，全因死亡风险呈现U型变化。

不过，对于每天喝茶的人来说，不论其喝茶量的多少，其咖啡摄入量的增加都与全因死亡率呈U形相关。

一句话来说，少喝或多喝都不好，同样也是“适量最佳”原则。所以，这两者到底该怎么组合？

不过仍需指出的是，上述研究均是相关性分析，因而无法直接推断因果关系。

看来，我们以后再面对“今天喝咖啡还是茶”的问题时，不用再选择困难了。这种时候，最好的选择往往就是不选择，一起让咖啡和茶成为我们健康生活的双重奏鸣吧。

参考资料：

[1]Xiang Y, Xu H, Chen H, Tang D, Huang Z, Zhang Y, Wang Z, Wang Z, Yangla, Han M, Yin J, Xiao X, Zhao X. Tea consumption and attenuation of biological aging: a longitudinal analysis from two cohort studies. Lancet Reg Health West Pac. 2023 Nov 22;42:100955. doi: 10.1016/j.lanwpc.2023.100955. PMID: 38075587; PMCID: PMC10700389.

[2]Liu D, Li ZH, Shen D, Zhang PD, Song WQ, Zhang WT, Huang QM, Chen PL, Zhang XR, Mao C. Association of Sugar-Sweetened, Artificially Sweetened, and Unsweetened Coffee Consumption With All-Cause and Cause-Specific Mortality : A Large Prospective Cohort Study. Ann Intern Med. 2022 May 31. doi: 10.7326/M21-2977. Epub ahead of print. PMID: 35635846.

[3]Zhang S, Wu S, Xia B, He Q, Mi N, Zhao J, Hu L, Wang D, Zheng L, Sheng P, Yuan J, Zhang Z, Wei F. Association of coffee and tea consumption with osteoporosis risk: A prospective study from the UK biobank. Bone. 2024 Sep;186:117135. doi: 10.1016/j.bone.2024.117135. Epub 2024 May 29. PMID: 38821386.

[4]Chen Y, Zhang Y, Zhang M, Yang H, Wang Y. Consumption of coffee and tea with all-cause and cause-specific mortality: a prospective cohort study. BMC Med. 2022 Nov 18;20(1):449. doi: 10.1186/s12916-022-02636-2. PMID: 36397104; PMCID: PMC9673438.

撰文 | 木白

编辑 | 木白

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