1个西瓜=6碗饭？减肥能不能放开吃瓜？

又到了靠冰西瓜续命的夏天了！

边看热搜上明星八卦风诡云谲

一边挖起瓜心最甜的一口

冰冰凉~啵啵脆~沙沙甜~

吃瓜别提多美滋滋了！

（昨天的席你吃上了吗？）

然而很多减肥的宝子们却犹犹豫豫

担心西瓜糖分太高、热量太高

怕吃了糖长胖皮肤糖化变丑

吃瓜前后都要上秤称一下！

△图片来自小红书用户分享

作为水果界的谣言女王

关于西瓜的流言蜚语从来没停过

比如经典的西瓜长胖论：

“1口西瓜=6碗饭”

△字体&图片来自小红书用户分享，侵删

西瓜的热量真的有这么可怕吗？

那为啥还有姐妹声称自己

不吃饭只吃西瓜就能瘦？

△图片来自小红书用户分享，侵删

吃西瓜到底是减肥还是增肥？

西瓜热量高不高？

减肥吃多少最合适？

能不能靠吃西瓜减肥？

今天烧麦就来给你们盘一盘

解决你们所有关于西瓜的疑问

让大家都能愉快放心地吃瓜！

Q1

1口西瓜 = 6碗米饭

这是真的吗？

假！

西瓜的热量并没有传言中说的“一口西瓜等于6碗米饭”那么夸张！

西瓜90%都是水，每100g西瓜中约含6.8%的碳水化合物，几乎不含脂肪，蛋白质也微乎其微，热量其实不算高。

每100g大约能提供41大卡的热量(日本食物成分资料库)，大约是100g米饭(156kcal/100g)热量的1/4。一大块(约300g)西瓜的热量大约是130kcal，比一小碗米饭的热量还低呢。

说一口西瓜顶六碗米饭，

属实是有点冤枉瓜了！

武断地说吃西瓜一定会长胖，那是不正确的。为了减肥而完全放弃甘甜爽口的西瓜，那是多么遗憾的事情啊，只要把握好量，减肥也是可以吃西瓜的！

Q2

可以只吃西瓜减肥吗？

西瓜富含果糖、矿物质、番茄红素、瓜氨酸，糖酸比高，有机酸含量比较少，果糖含量较高，所以吃起来比其他水果更甜。

虽然吃起来甜，但西瓜的含糖量只有6%~8%，100g西瓜中大约含有6g糖，在夏天常见的水果中属于糖分偏低的，不如其他水果高。

西瓜糖分不高，但它的升糖指数远超其他水果，在水果中处于领先地位！西瓜的升糖指数有72，属于高GI食物（GI：升糖值），升高血糖的速度刷刷刷！

春眠不觉晓，吃瓜不觉饱。西瓜中几乎不含膳食纤维，这使它不像主食、肉、蔬菜一样顶饱，加上它甜滋滋又爽脆，让大脑有种上瘾的感觉，很容易就会吃过量。

你想想看，你哪次不是怀里抱着半个、甚至一个冰镇大西瓜，用勺挖着吃？

若是不加节制地把西瓜当饭吃，一吃就是半个起步，相当于一整天都只吃糖，摄入的糖分超出身体所需，最终多余的碳水化合物就会转化成脂肪，成为甩不掉的肥肉。

而西瓜几乎都是水和碳水化合物，营养对于每天需要正常学习工作的人来说完全不够，长期吃容易营养不良，肚子也更容易胖。

但减肥也并不是完全不能吃瓜，毕竟抛开剂量谈毒性就是在耍流氓嘛...作为无法割舍西瓜的减肥群众，到底应该怎样吃瓜，才能让人免于发胖呢？烧麦告诉你几个吃瓜不长胖的小秘诀！

夏日吃瓜不长胖の秘诀

运动后吃

想要品尝美味的西瓜又不想发胖，烧麦建议你将西瓜放在每天运动之后适量食用！

运动出汗后人体水分大量流失，西瓜中富含钾和瓜氨酸，能够快速补充水分和微量矿物质，消暑解渴。

而瓜氨酸有助于保护心血管，促进肌肉恢复和代谢，对保持肌肉健康也有一定作用，跟刘畊宏跳完操以后来一块再合适不过了！

切块吃，浅尝即可

西瓜好吃，也要记住适量！膳食指南推荐成年人每天吃200-350g水果，一天吃西瓜的量最好别超过200~300克（去皮净重）。

300克西瓜大概只有一个普通西瓜的1/8，大约是水果店里半盒的量，对于减肥的朋友，烧麦建议你无论吃什么水果，都不要超过一个拳头大小，切成小块吃更容易控制分量。

一盒吃不完的，和家人朋友一起分享，或用保鲜膜包紧放冰箱，尽快吃掉，夏天的瓜容易变质！

如果你吃瓜的单位是以半个起，一吃就停不下来，每天三餐还正常吃，相当于每天多吃了一顿饭，变胖就不能怪西瓜了~

直接吃，别榨汁

千万要记住，如果你怕长胖，就别喝果汁，浓缩的并不是精华！

水果富含多种营养成分，但榨成汁后，果肉里的膳食纤维（渣）没了，不稳定的维生素C也流失了，除了糖之外几乎不剩什么了。

一杯果汁的糖分，是好几个水果糖分的总和。不知不觉中，你就等于吃下了更多的能量，也摄入了更多的糖，血糖反应会更高，更容易变胖。

喝高糖分的果汁，不仅容易导致糖分摄入过多，还会让皮肤变差，加速衰老，还容易造成血糖剧烈波动，增加患糖尿病的风险。

好啦，掌握了今天的吃瓜知识后，相信大家都能心里有谱了，再也不怕自己吃太多瓜长胖啦！记得保存今天的水果热量图鉴，课后反复诵读，下课！

长按保存知识点

图源：云麦抖音视频，侵删

来个课后随堂考~

每人每天可以吃多少西瓜？

快回去看粉字重点！

夏天到了

你有什么减肥小妙招吗？

参考资料

[1]赵胜杰, 高磊, 路绪强,等. 不同类型西瓜果实糖酸组分含量分析[J]. 中国瓜菜, 2017(8).

[2]曾祥国. 不同种类和产区柑橘糖酸含量及组成研究[D]. 华中农业大学, 2005.

[3]ALI Aslam,王伟伟,何楠,路绪强,赵胜杰,朱红菊,刘文革.不同葫芦科作物中瓜氨酸含量的比较[J].中国瓜菜,2020,33(06)

[4]Hartman, Jordan Leigh. "Investigating Citrulline in Cucurbits: A Survey of Cucurbitaceae and Heritability Estimations in Watermelon." (2017).

[5]杨月欣, 崔红梅, 王岩,等. 常见谷类和薯类的血糖生成指数[J]. 营养学报, 2003.

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