菏泽报业全媒体记者 马敏静
作为新春“辞旧迎新、添福纳喜”的重要象征，自腊月初八起，碗盘、锅具、厨房小物件等厨具品类迎来销售高峰。连日来，记者走访菏泽银座商城、佳和城购物广场等多家大型商超发现，今年厨具市场呈现消费升级、品类扩容、爆款频出的特点，市民选购时更看重品质、颜值与寓意，高端骨瓷、创意异形款产品备受青睐，全品类厨具日销售额屡创新高。
品质颜值双在线，碗盘消费升级显趋势
“以前过年买碗盘，只要结实能用就行，现在不仅要质量好，还得款式好看、有寓意，最好是品牌货。”2月3日上午，菏泽佳和城购物广场负一楼超市内，正在挑选碗盘的市民崔女士告诉记者，今年儿子结婚添了新人，她特意来选购一套新碗盘，既实用又能讨“添丁添喜、团团圆圆”的好彩头。
记者在现场看到，该超市碗盘销售专区已搭建大型堆头，多种款式、不同价位的碗盘整齐陈列，琳琅满目。红色福字款、简约纯色款、创意异形款、复古花纹款等一应俱全，吸引众多市民驻足挑选、对比询价。据佳和城购物广场超市主管楚喜梅介绍，今年春节前碗盘品类上新力度远超往年，套系数量从去年的30余个增至40余个，单品达400余种；价格跨度从单价三四元的普通瓷碗到上千元一套的高端骨瓷餐具，可满足不同消费层次市民需求。“自腊月初一开始，我们就将碗盘专区设在超市最显眼的位置，腊八过后正式进入销售旺季，现在每天销售额都能超过1万元。”楚喜梅说。
菏泽银座商城的碗盘销售同样火爆。该商城超市经理刘丹介绍，商超早在腊月初一就集中陈列新品，目前销售热度持续攀升，每日销量稳步增长。“今年最大的变化是市民消费观念的升级，以前大家买碗盘只图实惠、不挑剔，现在更认品牌、重品质，追求更好的使用体验。”刘丹说，随着市民生活水平提高，对美好生活的追求体现在消费各方面，碗盘作为日常高频使用的厨具，自然成为品质升级的重点。
记者采访了解到，骨瓷碗盘热销是今年厨具市场的一大亮点。刘丹告诉记者，银座商城从去年引入骨瓷碗盘品类，今年销售势头更为迅猛，成为当之无愧的“爆款”。除品质升级外，颜值与寓意也成为市民选购碗盘的重要考量因素。
记者注意到，今年市场上的碗盘款式更趋多样，除传统圆形设计外，不少品牌推出带花边、异形造型的创意款产品，深受年轻消费者喜爱。此外，“买双不买单”的传统习俗也影响着市民选购习惯。很多市民购买碗盘时，数量上偏爱“6”和“8”，寓意“六六大顺”“八方来财”，寄托对新年的美好期许。
价格方面，高性价比产品成为销售主力。两家商超的碗盘专区内，单价20元左右的碗盘销量最火爆，既满足市民对品质的需求，又不会带来太大经济压力。
全品类同步热销，厨具市场年味浓
碗盘热销带动整个厨具品类迎来销售热潮。记者走访发现，临近春节，酒杯、炒锅、菜板、筷子、饺子帘等各类厨具均进入销售旺季，红色系、高颜值、实用性强的产品备受青睐，成为市民年货采购清单上的“刚需品”。
在菏泽银座商城厨具专区，造型新颖、颜值出众的炒锅和酒杯被摆放在显眼位置，吸引不少市民驻足。“今年的锅具款式比往年好看多了，不仅实用，放在厨房里也美观。”正在挑选炒锅的市民王先生说，他打算换一口新锅，过年给家人做一桌丰盛的年夜饭。
超市工作人员介绍，今年的锅具设计更注重颜值与实用性结合，材质也更环保健康，这类锅具无论是自家使用还是作为走亲访友的馈赠礼品，都是不错的选择，因此近期销量持续攀升。
酒杯销售同样火爆，从普通玻璃酒杯到高端水晶酒杯，款式多样，价格跨度从几元到几百元不等。“春节期间家庭聚会、朋友聚餐多，少不了用酒杯，买一套精致的酒杯，能让聚餐更有仪式感。”市民张女士一次性选购了6个水晶酒杯，她表示，现在大家越来越注重生活品质，节日氛围也需要通过这些小物件来营造。
记者采访得知，除大件厨具外，各类厨房小物件也成为销售热点。菜板作为新春备菜的必备工具，近期销量大幅增长。楚喜梅介绍，目前菜板日销量超过50个，材质以实木和食品级塑料为主，可满足不同市民使用需求。
“过年要换新筷子，寓意‘添福添喜’。”楚喜梅说，临近春节，筷子销量尤为可观，日销量超百套，品类涵盖木头、合金、竹制等多种材质，价格从9.9元12双的亲民款到299元一套的高端款不等，其中性价比突出的平价款最受欢迎。此外，单价12.9元的饺子帘每日能卖出400个左右，7.9元、12.9元的平价擀面杖，日销量也高达百余个。
楚喜梅表示，为满足市民新春采购需求，商超提前备货，丰富品类、优化价格，同时推出贴心打包服务，方便市民采购。春节临近，厨具市场销售热度还将持续攀升，预计除夕前会迎来销售高峰。
