小雪将至 推荐这6道菜，荤素搭配，小孩爱吃提高免疫力安稳入冬

小雪将至逐渐降温，推荐六款滋补营养汤下饭菜，荤素搭配，非常的健康，老人小孩都爱吃！

新手小白也能学会做美食，用最普通的食材，做最美味的餐食，都是大家非常喜欢的家常菜，给你们找到完整版的菜谱了，喜欢就要收藏起来，每天做饭不重样，给家人做起来吧！

香辣毛血旺

食材：

鸭血，毛肚，黄喉，午餐肉，黄豆芽，芹菜，火锅底料，郫县豆瓣酱葱姜蒜，胡辣子，清水，白糖，水淀粉，食盐，香葱末 芝麻

做法：

1：鸭血切片，毛肚，黄喉，火腿分别切片，鸭肠，芹菜切段。

2：锅内加入足量清水烧沸，下入鸭血，毛肚黄喉焯水，黄豆芽焯水至断生。

3：另起锅爆香葱姜蒜，下入黄豆芽，芹菜略微煸炒，加盐调味，盛出装在大碗内。

4：再起锅加入少许底油，下入火锅底料，郫县豆瓣酱炒出香味，加入清水烧开。

5：加盐，白糖调味再煮3-5分钟，然后捞出里面的残渣，放入毛肚 鸭血 黄喉，午餐肉，在用少许水淀粉勾芡，再倒入放有黄豆芽，芹菜的大碗内。

6：撒上胡辣子，大蒜末，淋上热油即可，再撒上香葱末或者香菜段芝麻，即可

银耳炖雪梨

食材：

雪梨、银耳、红枣、冰糖 枸杞

做法：

1、银耳和红枣提前用冷水泡发

2、银耳去蒂，手撕成小朵

3、雪梨去皮去核，削成小块

4、所有的原料入锅，添加四倍左右的水；

5、大火煮开转小火慢炖40分钟左

白菜烧豆腐泡

食材：

白菜 豆腐泡 青红辣椒 生抽 老抽 蚝油 葱姜蒜，酿酒，盐鸡精

做法：

1.白菜洗净切段

2.锅里放油，放葱，姜，蒜，青红辣椒爆香.再放入白菜翻炒，加入豆腐泡.然后放入生抽，老抽，蚝油，料酒调味

3. 白菜容易出水，然后给它炖上三五分钟，放入盐鸡精调味

紫菜鸡蛋虾滑汤

食材：

紫菜 鸡蛋 虾滑，葱 姜 蒜

做法：

1.紫菜泡开，准备虾滑，鸡蛋先炒熟备用

2.锅里放少许油下葱姜蒜爆香，加入适量的清水烧开

3.水开后放入紫菜，在把虾滑放进去，出锅前放入炒好的鸡蛋块，入盐胡椒调味，放入葱花出锅。

香炸小酥肉

食材

猪里脊肉或者五花肉都可，鸡蛋，淀粉，盐，蚝油，花椒，料酒，葱姜汁。

做法：

1：将猪肉切成条状，晾干水分，待用。

2：将猪肉放入大碗中，加入盐，少许蚝油，料酒，葱姜汁抓匀，腌制30分钟，至入味。

3：在把淀粉倒入碗中加入鸡蛋，清水搅成糊，再加入自制的花椒粉搅匀。

4：倒入腌好的猪肉，充分搅匀，确保每块猪肉上面都沾满鸡蛋糊。

5：锅烧热，加入食用油烧至6成热将猪肉片逐块下入锅中，炸至断生

6：再将油温升至7成，下入酥肉复炸20-30秒，马上捞出，撒上一丢丢椒盐，即可

三鲜菌菇汤

食材：

鸡蛋 虾仁 嫩豆腐，白玉菇，香菇

做法：

1. 先把鸡蛋煎出备用

2.锅里再放

3少许油，放虾仁翻炒变色，放入白玉菇香菇翻炒，再加入煎好的鸡蛋，放入适量的清水。

3.水烧开后放入嫩豆腐，煮五分钟加入盐鸡精调味，撒上葱花即可出锅

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