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【健康大讲堂】春节期间顿顿吃肉的你胃口还好吗？油腻太多hold不住试试这样吃

来源：泰然健康网时间：2026年02月26日 22:12

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1、避开高油高脂首选优质蛋白

选择食物的时候，首先应该尽量避开摄入高油高脂的食物，如肥肉、炸鸡等。

食物蛋白质的摄入应以优质蛋白质为主，如水产类、蛋类、豆腐类等，并且要控制总量。

2、搭配膳食纤维多吃水果和蔬菜

应多摄入不同颜色的蔬菜、水果类食物以增加膳食纤维的摄入，中国营养学会推荐成年人每日25克～30克的膳食纤维。

膳食纤维与肠道功能的密切联系已得到科学的验证。再者，膳食纤维还被证实可以调节血糖和预防2型糖尿病。此外，膳食纤维也可以增加饱腹感，减少额外的能量摄入。

五颜六色的蔬菜和水果视觉上色彩艳丽，且含有丰富的维生素和矿物质，对于促进食欲、补充多样营养素也有一定的帮助。

3、合理选择烹调方法增强食欲和营养

肉类的烹调可采用炒、烧、炖、蒸等方法，在滑炒和爆炒前可挂糊上浆，有利于增加口感、减少营养素流失。

蔬菜类应先洗后切，尽量采用急火快炒的方式烹调。

水果的选择可优选猕猴桃、橙子等，增加维生素C的摄入。

4、食不过量细嚼慢咽

适量饮食可以避免进食过量而增加内脏负担。其次，应提倡分餐制，根据个人体力活动水平和生理条件，适宜进食。此外，尽量减少在外就餐、外卖等。

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