第一种是“限制能量平衡膳食”
第二种是“高蛋白膳食模式”
第三种是“轻断食膳食模式”
“限制能量的平衡膳食”，其实就是我们常说的“少吃点”。少吃不能盲目，是有讲究的。首先，是限制能量的摄入，主要有三种方法：第一种是在目标能量摄入量的基础上按一定比例递减，逐步减少30%-50%，第二种是每天在目标能量摄入量的基础上减少500kcal左右，第三种是保持每天的能量摄入量为1000-1500kcal。
对于合并高甘油三酯血症和高胆固醇血症的单纯性肥胖患者，高蛋白膳食的减重模式更有利于减轻体重和改善血脂情况。
高蛋白膳食模式是在适度控制能量的基础上，增加蛋白质的摄入量，占供能比的20%以上，或至少1.5g/kg体重以上。这些数字有些抽象，我们举个例子，60公斤，那么蛋白质需要量=60kg×1.5g/kg=90g，我们把它换算成食物，1个鸡蛋和300ml牛奶加起来，约含蛋白质15g，剩下的75g蛋白质，主要由鱼禽瘦肉提供，以鸡肉为例，100g鸡肉约含蛋白质20g，那么75g蛋白质，需吃375g鸡肉，这里的鸡肉指生重，鸡肉的生熟比大约为70%，那么375g生鸡肉煮熟后，大约为260g，中餐和晚餐分别一半，为130g。130g有多少呢？用手掌法来测量一下，相当于您的左手和右手两个手掌加起来那么大小。
而第三种，轻断食模式也称间歇式断食5+2模式，也就是1周中5天相对正常饮食，其他2天摄取平常能量的1/4，女性约500kcal/d，男性约600kcal/d。要注意，断食的两天是非连续的。
举个例子，一位女性，正常饮食每天1800kcal，间歇式断食的2天，能量约为500kcal/d，换算成食物，相当于主食不超过100g，鱼禽瘦肉150g（生重），非淀粉类蔬菜250g（生重），油10g。也就是把一顿正餐的份量分为3顿吃。
（来源：云南省健康教育所）返回搜狐，查看更多
