膳食营养金字塔阐述

膳食营养金字塔阐述

阅读5735 2018-01-11

赵春丽 原创

营养科 公共营养师 春雨公众营养专家团

1、 “金字塔”的第一层是最重要的粮谷类食物，它构成塔基，应占饮食中的很*重。每日粮豆类食物摄取量为250-400克，粮食与豆类之比为10：1；

2、“金字塔”的第二层是蔬菜和水果，因此在金字塔中占据了相当的地位。每日蔬菜和水果摄入量300—400克，蔬菜与水果之比为8：1；

3、“金字塔”的第三层是动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐。禽、肉、鱼、蛋等动物性食品每日摄入量为50—100克；

4、 “金字塔”的第四层为奶和奶制品，以补充优质蛋白和钙；

5、金字塔”塔尖为适量的油、盐、糖。

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