首页资讯人员卫生健康管理制度.doc

人员卫生健康管理制度.doc

来源：泰然健康网时间：2026年03月02日 05:02

人员卫生健康管理制度

第一、餐饮服务从业人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的餐饮服务从业人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

第二、餐饮服务从业人员持有效健康合格证明从事餐饮服务活动。

第三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入品食品的工作。

第四、凡检出患有以上“五病”者，要立即叫其调离原岗位，禁忌症患者及时调离率100%。

第五、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口及感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

第六、应建立从业人员健康档案。

第七、配备的食品卫生专（兼）职卫生管理人员，负责日常从业人员卫生检查工作，开展定期与不定期的卫生检查，对发现问题的环节和个人做好记录并给予相应的惩罚。

第1页

最新资讯

资讯热点排名

资讯热点

即时知识