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减脂期必备：6款低脂美味的豆腐做法

来源：泰然健康网时间：2026年04月02日 07:06

减脂期必备：6款低脂美味的豆腐做法
减脂期间，豆腐是低脂高蛋白的优选食材。今天分享几款简单又美味的豆腐做法，既满足营养需求，又适合生酮饮食，帮助你在减脂期间轻松掉秤。

1⃣【番茄豆腐肉丸汤】
食材：豆腐200g，番茄150g，香菇/金针菇100g，肉沫100g，魔芋丝100g
调料：料酒，黑胡椒，盐，代糖，淀粉
做法：肉沫加入黑胡椒、料酒和盐，搓成肉丸，焯水备用。番茄炒出汁后，加入菌菇、豆腐和魔芋丝，煮开后放入肉丸，加入水淀粉、代糖和适量盐，小火煮5分钟。

2⃣【鸡腿菌菇炖豆腐】
食材：内酯豆腐300g，鸡腿120g，杏鲍菇100g，葱1截
调料：生抽，料酒，黑胡椒，耗油
做法：鸡腿肉腌制5分钟，中火炒至变色。加入杏鲍菇炒出水，倒入1勺生抽、1勺耗油和半碗水煮开。加入豆腐，中火焖3分钟，转大火煮至浓稠。

3⃣【低卡豆腐脑】
食材：内酯豆腐300g，木耳50g，鸡蛋1个，葱/香菜10g
调料：老抽，生抽，鸡粉，盐，淀粉，黑胡椒
做法：调汤汁：1勺老抽、1勺生抽、半勺鸡粉、半勺盐、1勺淀粉和适量黑胡椒，加半碗水。豆腐蒸5分钟，挖小块备用。木耳切丝，小火煮至汤汁粘稠，倒入豆腐碗中。

4⃣【牛肉皮蛋豆腐汤】
食材：豆腐200g，熟牛肉100g，生菜50g，皮蛋1个，香菜1把
调料：盐，鸡粉
做法：豆腐切块，小火煎至泛黄，加两碗水煮开。放入皮蛋和牛肉，大火焖2分钟，关火后加半勺盐和半勺鸡粉，放入生菜烫熟，撒上香菜。

5⃣【咸蛋黄虾仁豆腐汤】
食材：豆腐150g，虾100g，口蘑50g，咸蛋黄1个，葱1截
调料：料酒，黑胡椒，盐，鸡粉，淀粉
做法：虾仁腌制5分钟，小火煎熟盛出备用。咸蛋黄炒成泥，加2碗水大火煮开。口蘑和豆腐下锅，中火焖5分钟，加入虾仁、1勺盐、1勺鸡粉和水淀粉，煮至浓稠，撒上葱花。

6⃣【豆腐蔬菜鸡肉饼】
食材：老豆腐200g，鸡胸肉100g，黄瓜30g，胡萝卜30g，香菇30g
调料：料酒，黑胡椒，盐，鸡粉
做法：鸡肉剁碎，加入料酒和黑胡椒抓揉上劲。豆腐压成泥，加入盐、鸡粉和蔬菜丁，与鸡肉泥混合，抓揉成团。分成8份，揉成饼，烤箱200℃烤25分钟。

这些豆腐做法不仅简单易做，而且营养丰富，适合减脂期间食用。快来试试这些美味的豆腐做法吧！